Такие лепешки действительно готовить очень быстро и просто. Тесто тут бездрожжевое, перемешал и можно сразу раскатывать. Раскатывать можно даже не скалкой, а просто растянуть тесто руками и сформировать лепешку. Жарятся они по паре минут с каждой стороны. По рецепту тут количество сахара идет на сладкие лепешки, но всегда можно сахара добавить меньше и будут пресные лепешки. А пресные лепешки можно подать к столу вместо покупного хлеба. Из этого количества ингредиентов получается восемь лепешек средней толщины. Лепешки получаются очень вкусные, в меру сладкие, мягкие, слегка слоистые и они долго остаются мягкие.
Ингредиенты:
Майонез - 5 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 0.3 ч.л.
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Кипяток - 200 мл.
Мука - 450 - 500 г.
Масло растительное для жарки
В чашку выложим майонез, соль, разрыхлитель и сахар.
Вливаем в чашку кипяток и перемешиваем.
Добавляем в чашку муку и замешиваем тесто.
Тесто должно быть мягкое, оно может немного липнуть к рукам.
Смазываем руки и рабочую поверхность растительным маслом. Тесто делим на восемь частей. Раскатываем тесто не очень тонко, формируем круг. Толщину лепешек делаем примерно 3-4 мм.
Сковороду разогреваем с небольшим количеством масла и выкладываем тесто. Готовим лепешку так, чтобы нижняя сторона стала золотистая.
Переворачиваем и готовим лепешку до золотистого низа.
Перед каждой следующей лепешкой добавляем на сковороду капельку масла.
Всем вкусной жизни!