🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Постная солянка-крупянка с красной чечевицей, перловкой и рисом 👍
Очень вкусно, очень просто.
КБЖУ на порцию (350 гр)
Калории - 271 кКал
Б- 10,4; Ж- 1,33; У - 51,57
Ингредиенты (6-8 порций)
1️⃣ Перловая крупа - 100 гр
2️⃣ Красная чечевица - 100 гр
3️⃣ Рис - 100 гр
4️⃣ Сельдерей черешковый - 1-2 черешка + Морковка - 1 небольшая
5️⃣ Лук репчатый - 1 средняя луковица
6️⃣ Помидоры - 3 шт (дульки) + томатная паста 1-2 ст.л
7️⃣ Перец Чили - 1/2 шт
8️⃣ Лимон - 1/2
9️⃣ Оливки или маслины без косточек - 12-15 шт
🔟 Перец душистый - 4-5 горошин
1️⃣1️⃣ Вода - долить до 2,5 л
1️⃣2️⃣ Зелень петрушки - 20 - 30 гр
Приготовление:
1. Промываем перловку и ставим варить в 1,5 литрах воды. Туда же отправляем душистый перец.
2. Сельдерей, лук, Чили и морковку режем кубиком и обжариваем, с ложкой растительного масла, на сковороде. Можно с тёмными подпалинами, но без фанатизма.
3. Добавляем в кастрюлю чечевицу. Как закипит примерно 10 минут
4. Добавляем в нашу зажарку кубики помидор. Пусть дадут сок.
Солим
5. Добавляем в кастрюлю рис и зажарку.
6. Через 10 минут добавляем лимон с обрезанной кожурой, порезанный поперёк пластинками и резанные оливки.
7. После закипания - измельчённую зелень и томатную пасту. Можно добавить воды до верха. Пробуем на соль.
Доводим до кипения. Через 5 минут выключаем.
Подаём с зеленью петрушки и долькой лимона
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #смаслом #просто #горячее #суп #чечевица #перловка #рис #крупа #солянка #низкокалорийное #русскаякухня #авторский
