Блюдо, которое выручало в девяностых и спасает сейчас. Без масла, без мяса, без лишней мороки – просто капуста, соль и сметана. Готовится за 40 минут, большая часть времени – в духовке, руки свободны.
Подходит как гарнир к любой котлете, но и без всего идёт – как лёгкий ужин или перекус. Подойдёт и для диабетиков, и для тех, кто худеет, и для тех, кто просто хочет нормально поесть.
В итоге капуста получается мягкой, чуть сливочной. Особенно если капусту возьмёте сочную, не зимнюю…
Полный список ингредиентов – в конце⤵
Нашинкуем 600 г белокочанной капусты, прям тонко нашинкуем. Подойдёт молодая капуста или середина кочана, главное – не грубая. Перекладываем в миску, добавляем 1/2 ч.л. соли и руками хорошенько перетираем, чтобы она немного осела и пустила сок.
Кладём 150 г сметаны жирностью 15-20% – чем жирнее, тем вкуснее. Перемешиваем тщательно. Чтобы сметана равномерно покрыла всю капусту. Пару ложек оставим – для верха.
Берём форму – любая, лишь бы не слишком глубокая. Выкладываем капусту слоем 2 см, не больше. Если положить толще – середина останется сырой. Сверху размазываем ложкой оставшуюся сметану.
Ставим в духовку, разогретую до 180°С. Запекаем 30 минут – до золотистой корочки. Не нужно мешать, не нужно накрывать. Достаём, даём немного постоять. Всё, можно есть.
Оставить вкусный комментарий можно и тут, и там:
Полный список ингредиентов в одном месте:
- Капуста белокочанная – 600 г
- Сметана (15-20%) – 150 г
- Соль – 1/2 ч.л.
Калорийность: около 44 кКал на 100 г
Б: 2.03 г • Ж: 2.06 г • У: 4.31 г
Пробуйте, рассказывайте подругам и готовьте вкусно, интересно и без лишней нервозности.
