Прованскими травы назвали потому, что это приправу изобрели в Провансе — исторической области на юго-востоке Франции. В этом регионе все утопает в зелени и лавандовых полях. А в воздухе летает аромат пряностей, пыльцы и диких трав. В рецепте прованской смеси всегда есть розмарин, чабрец, он же тимьян, майоран, базилик, шалфей, орегано и мята.
Вес готового блюда на 2 персоны: 650 г
Готовить: 10-15 мин.
Ингредиенты
- яйцо куриное 5 шт.
- хмели-сунели 1 ч.л.
- прованские травы 0.5 ч.л.
- молоко 100 мл.
- помидор 1-2 шт.
- перец 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В глубокой миске взбейте венчиком или вилкой яйца, соль и перец. Добавьте молоко и хмели-сунели. Перемешайте. У перца удалите семена. Помидоры нарежьте дольками, перец нарежьте произвольно.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте помидоры, перец и прованские травы 3-4 мин. на сильном огне, помешивая. Убавьте огонь до слабого. Затем влейте яичную смесь на сковороду, накройте крышкой и жарьте 2-5 мин. Подавайте омлет сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома