И снова сегодня героиня дня и осени 🍁 -Тыква. 🎃 Очень хороший вариант использовать тыкву и разнообразить меню - это овощное рагу с мясом в тыкве. Выбираем большую круглую тыкву,🎃 вырезаем верхушку-крышку, вынимаем осторожно семена.
Овощи - картошку, морковь, лук и другие по вашему выбору- грибы, мясо заранее тушу до полуготовности, солю, перчу и в тыкву, её в духовку на часок. Главное, чтоб по размерам в высоту она влезла полностью с крышкой в духовку. Её помещаю в противень или любую форму, вниз в сам противень подливаю воду 4-5 см.
Сама тыква даёт свой аромат, потом и по желанию можно с рагу её тоже набирать со стенок. Плюс здесь она играет роль горшочка. Так можно и маленькие тыковки взять и сделать всё то же самое, но получатся порционные горшочки-тыковки.
Если никто не любит есть именно с тыквой, то рагу вынимаем из тыквы после духовки и остывания, её разрезаем на кусочки в холодильник, и постепенно добавлять можно в каши, в выпечку и т.п.
