Проезжая по Краснодарскому краю, я заехал в фирменный магазин крупного винзавода "Союз-вино" и прикупил там одно из самых дорогих из представленных вин, причём не самого завода, а частного винодела, Панасенко Вячеслава Михайловича. В магазине было представлено несколько вин от него, и мне очень интересно, как развиваются у нас небольшие, да что там говорить, малоизвестные крестьянско-фермерские хозяйства. Фоторепортаж из магазина выкладывал тут.
На всех бутылках вина Панасенко размещён его портрет. Не будем рассматривать это в качестве "нашего ответа Matsu". Я считаю, что человек, размещающий свой портрет на своей продукции, уверен в её качестве. Ну, а мы, потребители, проверим.
Чем вызвано сравнение с вином всемирно известного производителя Glaetzer? Ведь оно заведомо проигрышное - даже цена отличается в разы? Да ничем, у меня нет цели обидеть или задеть нашего винодела. Просто я открываю один шираз, точнее, сиру, и для лучшего понимания, открываю и другой. Каждый поможет мне лучше понять другого. Даже при ожидаемой разнице между ними.
Или будет сюрприз?
Итак, вино "Сира" от Панасенко.
Урожай 2023 года, розлив ноябрь-2024. Цена 780 рублей.
Аромат неяркий, сдержанный. Букет не очень понятный: травы, ягоды и сливочные тона, я бы сказал кисломолочные. Есть табак. Вкус мягкий, повторяющий аромат, включая кисломолочные ноты. Но они не доминируют, они в общем оркестре, где всё сбалансировано, и не выпирают.
Но само наличие кисломолочных нот несколько не в кассу, на мой взгляд.
Танины очень мягкие. Послевкусие недолгое.
Оценить затруднительно. С одной стороны, мешающие нотки, вино не без недостатков. Но, может, я цепляюсь к нему, ведь, с другой стороны, оно приятно-мягкое, сбалансированное по сухости-сладости-танинам.
Скажем, 82 балла. Дорогое вино для такой оценки.
Wallace от Glaetzer, Австралия
Урожая 2020, розлив сентябрь-2022. Цена 2400 рублей при скидке 55% от "Форт-вайна".
Ягоды черные, смородина, рябина, шелковица. Ноты выдержки: ваниль, дуб. Есть карамель, лакрица.
Заметны копчёные нотки.
Вкус мягкий, богатый, в первый день танинный. Танины обволакивающие. С аэрацией танины практически сходят на нет, но это должна быть долгая аэрация.
Сладковатый ванильный вкус ягодного насыщенного мороженого с – любопытное сочетание! – дымными нотками копчёностей.
Послевкусие долгое, запоминающееся.
Из минусов - свойственная многим австралийским винам излишняя насыщенность и даже навязчивость. Но можно и повторить. Оценка 90 баллов.
Добавляю пару в каталог сравнений красных сухих вин и тг-канал.
В следующий раз будет крутой портвейн 1978 года.