Друзья, всем привет.
Сегодня на ужин простое, сытное и недорогое блюдо: рис сердечками, грибами и шпинатом. Минимум ингридиентов, да и усилий не много, зато вся семья будет накормлена. Сердечки можно взять и куриные и, как у меня, индюшачьи. Куриные сердечки можно готовить целиком, а сердечки индейки крупнее, поэтому я предпочитаю их разрезать пополам.
Понадобится
- Сердечки индейки (куриные) 0,5 кг.
- Рис 200 гр.
- Шампиньоны 250 гр.
- Шпинат 100 гр.
- Лук 1 шт.
- Масло подсолнечное
- Масло сливочное
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление
Сердечки очистить от плёнок если есть и прочих ненужностей, обрезать лишний жир и разрезать пополам, как я уже писала ранее, если это сердечки индейки.
Залить сердечки водой и отварить обычным способом около 1 часа до готовности.
Рис промыть и также отварить до готовности обычным способом.
Лук очистить, нарезать кубиком и обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.
Когда лук начнёт подрумяниваться добавить отварные сердечки.
Быстро обжарить сердечки до румяного цвета, главное не высушить.
Добавить нарезанные шампиньоны. Хотя грибы можно взять совершенно любые, все равно будет вкусно. Если есть лесные, так это вообще здорово 👍
Когда грибы обжарятся, посолить, поперчить и добавить любимые специи по вкусу.
Затем добавить хороший кусок сливочного масла.
Когда масло растает, добавить вымытый шпинат. Если нет свежего, подойдёт замороженный, просто придётся немного подождать, пока он разморозится.
Шпинат перемешать, он быстро увянет, буквально за минуту. Дольше готовить его не стоит.
Как только шпинат увял, добавить отварной рис.
Все быстро перемешать, чтобы все ингредиенты подружились и прогрелись. И ужин готов. Быстро, просто, сытно, бюджетно. А главное, конечно, вкусно 😋
Приятного аппетита!
Надеюсь кому-то будут полезны мои рецепты. Буду благодарна за лайк и подписку 🙏