Составили чек-лист с основными параметрами газовых плит, на которые стоит обратить внимание при покупке.
1. Плита или встраиваемый комплект?
Отдельностоящая плита
🔹 Самый простой и доступный вариант, хотя есть и дорогие модели — для большой кухни и серьезной готовки.
🔹 Стандартная ширина — 50–60 см, но бывают и более широкие.
✅ Лучший выбор, если мебель уже стоит и она не подходит для встраиваемой техники.
Встраиваемые варочная панель и духовка
🔹 Предназначены для монтажа в кухонный гарнитур: панель врезают в столешницу, а духовку размещают в корпусе шкафа без дверцы.
🔹 Панели бывают стандартные (60 см) и компактные (45 см).
✅ Если духовка не нужна, можно приобрести только панель.
✅ Духовку не обязательно размещать под варочной панелью — можно встроить ее в высокий шкаф-пенал на удобной высоте, чтобы не нагибаться.
💬 СОВЕТ: Если ремонт уже сделан и бюджет ограничен — берите отдельностоящую плиту. Если же кухню проектируете заново и важен комфорт, лучше выбрать встраиваемый комплект.
👉 Подробнее о плюсах и минусах обоих вариантов
2. Духовка: газ или электричество?
Газовая духовка
✅ Экономичное решение: газ заметно дешевле электроэнергии.
❌ Сложнее обеспечить равномерное пропекание выпечки, так как у газовой духовки меньше возможностей для того, чтобы точно настроить температуру и управлять распределением тепла внутри: в большинстве моделей есть только нижний нагрев, реже встречается электрический гриль сверху.
Электрическая духовка
✅ Обеспечивает ровный и предсказуемый нагрев, поэтому лучше подходят для выпечки и приготовления запеканок, когда важна точность регулирования температуры.
✅ Есть множество дополнительных функций и режимов: конвекция, гриль, верхний или нижний нагрев, очистка и др.
❌ Возможно, большая часть функций вам, на самом деле, никогда не пригодится.
Комбинированный вариант — газовая варочная панель и электрическая духовка — наиболее популярен, так как позволяет максимально гибко и эффективно использовать преимущества газа и электричества. Можно приобрести как встраиваемые компоненты, так и отдельностоящую плиту с таким сочетанием функций.
💬 СОВЕТ: Если духовку используете редко, достаточно простой газовой. Любителям выпечки лучше выбрать электрическую с конвекцией. А если предпочитаете мясо и овощи с румяной корочкой, пригодится и гриль.
3. Конфорки
Количество
🔹 Классический вариант — четыре конфорки, этого достаточно для большинства семей.
🔹 Если вы готовите сразу несколько блюд или пользуетесь большой посудой, стоит подумать о плите с пятью конфорками.
❗ Понадобится больше места. Обычно ширина таких плит — 90 см.
🔹 Модели на две конфорки обычно выбирают люди, которые готовят редко.
❗ Много места вы не сэкономите. Но если кухня совсем маленькая, это позволит немного расширить проход (в случае отдельностоящей плиты) или увеличить полезную площадь столешницы (в случае встраиваемой панели).
❗ Также это единственное возможное решение для кухонь, объем которых меньше нормативов для плит с тремя и четырьмя конфорками — менее 12 м³ и 15 м³ соответственно.
👉 Подробнее о требованиях к помещениям и о том, как правильно разместить плиту на кухне
🔹 Трехконфорочные плиты и варочные поверхности — компромиссный вариант с точки зрения экономии места и функциональности. Они также позволяют выполнить нормативные требования по размещению газовых приборов для кухонь объемом от 12 м³ до 15 м³.
Тип
🔹 Обычные: обеспечивают стандартный нагрев.
🔹 Конфорки с двойной или тройной короной: пламя формируется из нескольких колец, тепло распределяется равномернее, что особенно хорошо для воков и широкой посуды.
🔹 Турбоконфорка тоже дает несколько рядов пламени, но ее задача — не равномерность, а мощность и скорость: она мгновенно разогревает сковороду или доводит воду до кипения.
🔹 Маленькие конфорки: на них удобно томить соус, поддерживать температуру еды на легком огне, варить кофе в турке и т. п.
💬 СОВЕТ: Заранее прикиньте, уместятся ли на плите две большие кастрюли или сковороды рядом. Если конфорки расположены слишком тесно, пользоваться будет неудобно.
4. Какая поверхность самая надежная? И что с решетками?
У плит бывает четыре вида поверхностей
🔹 Эмаль — самый бюджетный вариант: выглядит привычно и легко моется, но со временем может сколоться.
🔹 Нержавейка прочная и не боится высоких температур, но, чтобы она блестела, придется регулярно полировать.
🔹 Стекло смотрится эффектно и легко протирается, но не любит сильных ударов.
🔹 Керамика дороже остальных, зато надежная и выглядит стильно.
❗ Обратите внимание, насколько подняты конфорки над поверхностью: обычно вокруг них есть небольшой бортик или возвышение — чем они выше, тем меньше риск, что внутрь попадет жидкость, пролитая на поверхность.
❗ Поверхность из нержавеющей стали при сильном нагреве может изменить цвет — приобрести рыжеватый или фиолетовый оттенок. Однако для этого ее нужно нагреть до температур выше 260 °C, а это при обычном использовании плиты все-таки маловероятно.
Решетки
🔹 Сегодня чаще используются чугунные — они тяжелые, долговечные и хорошо держат форму. На них посуда стоит устойчиво, хотя многое зависит от конфигурации: у дешевых плит «лапки» бывают узкими, и кастрюля может качаться.
🔹 Стальные решетки встречаются всё реже, в основном на самых простых моделях. Они легкие и их можно мыть в посудомойке, но краска быстро слезает, вид теряется, сами решетки со временем деформируются.
💬 СОВЕТ: При выборе смотрите на форму и ширину «лапок» решетки. Они должны надежно удерживать как большую кастрюлю, так и маленькую турку. Если прутья узкие или сильно изогнуты, посуда может стоять неустойчиво.
❗ Несколько небольших решеток (на одну–две конфорки) мыть гораздо удобнее, чем одну большую.
👉 Подробнее о материале поверхности и решетках
5. Эргономика и безопасность
🔹 Ручки. Должны вращаться плавно, без люфта, с четкой фиксацией — иначе регулировать огонь будет неудобно.
❗ Ручки чистой круглой формы без каких-либо выступающих элементов могут выглядеть стильно, но поворачивать их не так удобно, особенно влажными руками. Также обратите внимание на то, хорошо ли видно, в каком положении находится ручка (выключено, большой огонь, маленький огонь). Не стоит жертвовать удобством ради красоты.
На варочных панелях под ручками есть специальные резиновые прокладки. Они вставляется в отверстие в поверхности, через которое проходит шток, и защищают от попадания жидкости и крошек внутрь прибора. Обратите внимание на то, плотно ли они держатся в отверстии и способны ли хорошо выполнять свою функцию. Увидеть прокладку можно, аккуратно сняв ручку со штока.
🔹 Почти во всех современных моделях есть электроподжиг, чтобы не пользоваться спичками, и газ-контроль: если пламя погаснет — например, от убежавшего молока или сквозняка из окна — подача газа автоматически перекроется. Эти функции обеспечивают удобство и безопасность пользования плитой.
❗ Использовать плиты без газ-контроля не рекомендуется. А при новой газификации установка плит с газ-контролем прописана в нормативных документах. В любом случае, это простая функция, которая существенно повышает безопасность — отказываться от нее не стоит.
💬 СОВЕТ: Убедитесь, что газ-контроль предусмотрен как на конфорках, так и в духовке, если духовка газовая.
❗ Электроподжиг, совмещенный с ручками регулировки, удобнее, чем отдельная кнопка, так как срабатывает вместе с включением газа — лучше выбрать именно такой вариант.
6. Стоимость и гарантия
🔹 Цены на газовые плиты начинаются примерно от 20 тысяч рублей. Это самые простые модели: эмалированная поверхность, стальные решетки, в бюджетных вариантах может не быть подсветки и конвекции в духовке.
Средний сегмент — 35–60 тысяч. Здесь уже можно найти плиты с чугунными решетками, духовкой с подсветкой и конвекцией, стеклянной или нержавеющей поверхностью, которая дольше сохраняет вид.
Премиальные модели стоят от 80 тысяч рублей. У них не только стильный дизайн и известный бренд, но и дополнительные удобства: конвекция с несколькими режимами, гриль с вертелом, телескопические направляющие для противней, дверца с плавным доводчиком и др.
🔹 Гарантия на новые плиты обычно составляет 2–3 года — в этот срок производитель или сервисная мастерская бесплатно устраняет заводские поломки. Срок службы, который указывают в паспорте, — 10–15 лет. На практике плита может работать и дольше, но важно, чтобы она регулярно (как минимум раз в год) проходила техническое обслуживание.
💬 СОВЕТ: Выбирайте плиту не только по цене, но и по сроку службы и качеству сборки. Сэкономите сейчас — рискуете раньше столкнуться с ремонтом.
Что проверить в магазине за 5 минут?
✔Ручки крутятся плавно, без люфта.
✔Решётки стоят ровно, «лапки» широкие, посуда не скользит.
✔Конфорки расположены так, что две большие кастрюли помещаются рядом.
✔У плиты есть газ-контроль — не только на конфорках, но и в духовке.
✔Электроподжиг встроен в ручки (удобнее, чем отдельная кнопка).
✔Поверхность без зазоров и щелей, которые трудно отмывать.
👉 Все материалы о плитах и безопасности — на канале «Газ для России»