Основное преимущество цветочных салонов как арендаторов торговой недвижимости — высокая маржинальность бизнеса. Благодаря значительной наценке на товары, владельцы цветочных салонов способны платить достойную арендную плату даже за небольшую площадь.
Российский рынок свежих срезанных цветов также характеризуется сезонностью спроса и предложения. Сопутствующие товары для цветочного бутика — это работающий способ увеличения среднего чека и уменьшения влияния фактора сезонности. Предприниматели расширяют ассортимент сопутствующими товарами: игрушками и сувенирами, вазами, свечами и кондитерскими изделиями.
За последние годы существенно сократился импорт цветов из Европы, но нишу поставок цветов активно заполняют российские производители. В первом полугодии 2025 года вклад российских производителей цветов составил 22% от общего объема рынка. По прогнозам аналитиков, до конца года доля может вырасти до 25%. Это говорит о том, что российский цветочный бизнес постепенно стабилизируется и а