Хотите чего-то вкусненького, но при этом не откатываться от заботы о своем теле? Делюсь новым рецептом💛
Да-да, хачапури может быть полезным! Это идеальный баланс между вкусом, пользой и легкостью. 💛
🌿 Почему это не просто диетический рецепт?
Я верю, что еда должна быть не только вкусной, но и поддерживающей. Этот хачапури:
- не перегружает организм жирами и углеводами
- подходит для лёгкого ужина или тёплого обеда в дни, когда хочется побаловать себя
- и главное — не вызывает чувства вины или тяжести
Почему рисовая мука — отличный выбор?
🌾Вместо пшеничной муки я использую рисовую и вот почему:
✨ Без глютена — отлично подходит для тех, кто заботится о здоровье кишечника.
✨ Лёгкая и нежная — придаёт тесту мягкость, не утяжеляя его.
✨ Более низкий гликемический индекс, чем у белой пшеничной муки — то есть меньше скачков сахара и инсулина, а значит — меньше «резких» голодов и тяги к сладкому.
✨ Идеальна в сочетании с творогом — тесто получается воздушным, но сытным.
🌞 Рецепт: хачапури по-аджарски без вреда для фигуры
КБЖУ на 100 гр:
157 ккал / 16,6 белков / 4,3 жиров / 12,8 углеводов
🥣 Тесто:
- Творог обезжиренный — 200 г
- Яйцо — 1 шт
- Рисовая мука — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
Смешиваем всё до однородного теста. Руками формируем классическую лодочку.
🧀 Начинка:
- Сыр пармезан — 30 г (можно заменить на другой твёрдый сыр с низким содержанием жира)
- Яйцо — 1 шт
Натираем сыр, кладем в центр лодочки. Запекаем 10-12 минут при 180°.
Затем аккуратно добавляем в центр сырое яйцо и допекаем ещё 5 минут — чтобы белок схватился, а желток остался мягким.
Можно подать с зеленью, с соусом на основе натурального йогурта или просто так.
Этот хачапури как утренний луч солнца на подушке. Он не мешает вашим целям, а наоборот — напоминает, что быть в ресурсе — это и про удовольствие тоже.
Если хотите больше таких рецептов — напишите в комментариях 💛А если готовите по моим рецептам, то делитесь фото! Всегда радостно видеть, как забота и вкус становятся частью жизни 🌿
С любовью и теплом, Юлия Беллавита
🌿 Если вам близка такая живая забота о теле и душе — подписывайтесь на мой канал. Здесь я делюсь рецептами, практиками и тёплыми историями.
еда, зож, веганские блюда, правильное питание, вегетарианские блюда