🥣 Овсяный суп с брокколи и курицей

💡 Рецепт для поддержки пищеварения, мягкого насыщения и укрепления иммунитета. Подходит при чувствительном ЖКТ, в восстановительный период после болезни.

🛒 Ингредиенты:

• Филе курицы (отварное или запечённое) — 150 г
• Брокколи — 150 г
• Овсяные хлопья (долгой варки) — 2–3 ст. ложки
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 0,5 шт.
• Вода или овощной бульон — 1 литр
• Соль — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
• Куркума — 1/3 ч. ложки
• Немного зелени (петрушка, укроп)

👩‍🍳 Приготовление:

1. В кастрюле доведите до кипения воду или бульон.
2. Добавьте натёртую морковь и мелко нарезанный лук. Варите 5 минут.
3. Всыпьте овсяные хлопья и добавьте брокколи (можно разобрать на мелкие соцветия). Варите 10–12 минут.
4. Добавьте кусочки отварного куриного филе, куркуму, лавровый лист и посолите. Варите ещё 5 минут.
5. Посыпьте свежей зеленью перед подачей.

Этот суп — мягкий, согревающий и очень полезный. Подходит тем, у кого слабый желудок, пониженная энергия или идёт восстановление после болезни. Брокколи и овсянка дают клетчатку и витамины, а курица — лёгкий белок. Куркума дополнительно снижает воспаление и поддерживает печень.