Признавайтесь, кто у себя на грядке морковку растит? Рука у всех поднялась, это я и не сомневалась. Ну что, красавица оранжевая, глаз радует. А вы знаете, сколько всего полезного в этой красоте скрывается? Это ж не просто овощ, а настоящая мини-аптека и косметичка в одной упаковке!
Я вот раньше думала: ну витамины, ну для зрения... ан нет! Копнула я глубже, пока свои сорта выбирала, и такие интересные вещи узнала. Давайте по-простому, без заумных терминов, я вам все по полочкам разложу.
1. Для глаз, да, но не только!
Все нам с детства твердят: «Ешь морковку, зрение будет орлиное!». И это правда, ведь в ней уйма бета-каротина, который в нашем организме превращается в витамин А.
Он и правда помогает нам лучше видеть в сумерках и поддерживает здоровье сетчатки. Но это лишь верхушка айсберга! Этот же витамин наш главный защитник кожи. Он заживляет ранки, борется с сухостью и даже морщинки мелкие разглаживает. Так что, девочки, кто хочет выглядеть моложе грызите морковку вместо дорогущих кремов!
2. Сила иммунитета в оранжевом корне
Осень, зима время простуд. Так вот ваша лучшая подруга в это время не аптека, а ваша же грядка! Морковка мощный иммуностимулятор. В ней и витамин С есть, пусть и не как в лимоне, но зато целый комплекс антиоксидантов, которые помогают организму бороться с любой заразой. Сделали себе салатик на обед – и уже вложили в свое здоровье копеечку.
3. Кишечник работает как часы
Устала я смотреть рекламу про йогурты с «чудо-бактериями». Знаете, что по-настоящему нужно нашему кишечнику? Клетчатка! А в морковке её предостаточно. Она, как метёлка, вычищает всё лишнее, помогает наладить пищеварение и кормит наши полезные бактерии. Особенно хороша в этом плане вареная морковка мягко и эффективно решает многие деликатные проблемы.
4. Сердце скажет «спасибо»
Наше сердечко любит калий, а в морковке его много. Калий укрепляет сосуды, помогает контролировать давление и выводит лишний холестерин. Для нас, возрастных дачников, это просто незаменимая вещь. Съел морковку сделал доброе дело для своего моторчика.
5. И даже для настроения!
А вы замечали, что яркие, солнечные цвета поднимают настроение? Так вот оранжевый цвет морковки не случайность. Он бодрит, прогоняет хандру и тонизирует. А еще в ней есть эфирные масла, которые придают тот самый знакомый аромат. Так что осеннюю депрессию лечим не шоколадкой, а тертой морковкой с яблочком!
Как её есть, чтобы польза была?
Тут есть один секрет. Чтобы наш организм усвоил все витамины, особенно жирорастворимый витамин А, морковку нужно есть с маслом! Лучше всего в салате, заправленном растительным ароматным маслом, сметаной или сливками. Так что мой любимый рецепт: тёртая морковь с ложечкой сметаны и щепоткой сахара или мёда. И вкусно, и невероятно полезно!
Ну что, убедила вас, простая морковка настоящий суперфуд? Выращивайте, кушайте сами и деток приучайте. Будете и здоровы, и красивы! А уж о том, как её до весны сохранить, я вам уже рассказывала, про свой дедовский способ.🥕🌱