Кофе неспроста считается напитком, способным подарить нам чувство бодрости. В этом, конечно, заслуга психостимулятора кофеина. Однако порой употребление кофе дает совершенно обратный эффект — сонливость. Почему? Дело в том, что кофеин работает не один, а вместе с другими веществами — теобромином и теофиллином. И они-то могут вызывать зависимость и толерантность. Иными словами, чем больше мы пьем кофе, тем скорее уменьшаем его воздействие на наш организм — вот и приходится увеличивать объемы. Соответвенно, человеку, потребляющему кофе в чрезмерных количествах, его требуется больше, чем среднестатистическому. Все индивидуально. Но если говорить о большинстве случаев, специалисты полагают: заряд бодрости без переизбытка кофеина можно получить, если выпивать пять чашек кофе в день. Этого вполне достаточно. Конечно, не стоит забывать и о крепости кофе. Вопреки расхожему мнению, больше всего кофеина содержится в фильтр-кофе, — не в эспрессо! — и даже пара чашек этого напитка обеспечит вас э