Ученые ПНИПУ создали рецепт напитка для больных диабетом на основе известного напитка получаемого от жизнедеятельности чайного гриба.
Напиток на основе чайного гриба готовится в домашних условиях в трехлитровой банке внутри которой в чайном сахарном растворе живет и развивается гриб (напоминает "медузу" и состоит из специфических бактерий и дрожжевых грибков). Сладкая жидкость в этой банке со временем превращается во вкусный шипучий напиток.
В прошлом веке такой напиток считался хорошим подспорьем при лечении многих болезней. Но так как его приготовление производится с использованием большого количества сахара, то диабетикам использовать его не рекомендуется.
Ученые из Перми придумали как выращивать чайный гриб без использования сахара, сохранив все полезные свойства получаемого напитка.
Многочисленные попытки дали успешный результат только при использовании раствора на основе натурального пчелиного мёда. К тому-же получаемый по такой технологии напиток улучшил показатели по его сохранности и биологической активности. Его можно употреблять и больным с сахарным диабетом.
Но перед употреблением такого напитка нужно обязательно проконсультироваться с вашим врачом. Так как он имеет противопоказания при некоторых сопутствующих заболеваниях.