Низкая гликемическая нагрузка

Вы начали есть, перестали избегать еды, обогатили свой рацион нутритивно плотными продуктами- субпродукты, молочные продукты хорошего качества, разноцветные овощи и фрукты. Это отлично. Постепенно клеточный голод будет компенсироваться, тело восстанавливаться, дефициты восполняться.

Второе правило при составлении полноценного рациона- низкая гликемическая нагрузка. Если хотите получить 80% успеха при 20% вложений сил, то пусть ваша кривая глюкозы в течение дня будет плавная, без резких скачков. Это касается всех, даже людей без диагноза сахарный диабет. Именно скачки глюкозы в течение дня и ночью дают такие спецэффекты как сонливость в течение дня, быстрый упадок сил, мигрень, ночные пробуждения, кошмары, невозможность выполнять намеченные дела, развиваться в своем деле на 100%.

Гликемическая нагрузка (ГН)- не путать с гликемическим индексом- показатель который учитывает качество и количества углеводов на съеденную порцию.

Цель - не допустить резких скачков глюкозы после еды, - как повышения (выше 7,5 ммоль/л), так и резкого снижения (ниже 3,9 ммоль/л).

Это позволит максимально улучшить углеводный обмен, профилактировать развитие многих хронических заболеваний.

В основе этого феномена лежит развитие метаболической гибкости, как показателя метаболического здоровья.

Метаболическая гибкость - способность организма быстро переключиться с использования глюкозы как источника энергии на жиры.

Советы Джесси Инчаспе по нормализации сахара в крови:

1. Ешьте продукты в правильном порядке (сначала овощи, потом белок, жир, углеводы)

2. Добавляйте зелень во все блюда

3. Перестаньте считать калории, важна нутритивная плотность

4. Получайте завтрак в первый час после пробуждения, полноценный, питательный

5. Ешьте любой вид сахара, который вам нравится - они все одинаковые

6. Употребите десерт после основного приема пищи, а не натощак

7. Добавьте фруктовый уксус к еде с высокой гликемической нагрузкой- например, белый рис

8. После еды двигайтесь.

100 спасительных шагов после еды позволит нормализовать сахар в крови.

9. В качестве перекуса выбирайте соленый вкус. Пусть перекус будет небольшим приемом пищи, а не сладостью

10. Наденьте “одежду” на углеводы