Базовое питание для здоровья

Всех приветствую! Меня зовут Евгения Кокшарова. Я врач, диетолог, системный нутрициолог, двигательный терапевт, гомеопат.

Сегодня хочу обсудить с вами тему базового питания для поддержания здоровья, энергии, трудоспособности и качества жизни. На сегоднешний день существует много различных протоколов питания. Каждый говорит о том, что он лучший. На мой взгляд питание должно выполнять следующие функции:

1. Нутритивная плотность - максимально обеспечивать потребности организма в питательных веществах: макро- микронутриентах, фитонутриентах на текущий момент времени (с учетом особенностей индивида)

В день обновляется около 1 кг тканей, доя этого нужен строительный материал. Нет обеспечения- страдает обновление.

2. Низкая гликемическая нагрузка- максимально поддерживать и улучшать метаболическую гибкость человека, обеспечивать ровную кривую глюкозы в течение суток.

Да, уровень ночной глюкозы за висит от того, что вы ели в течение дня

3. Противовоспалительный потенциал на вашей тарелке. Через еду можно влиять на процессы протекающие в нашем организме. Хроническое воспаление лежит в основе многих возраст-ассоциированных хронических заболеваний.

4. Эпигенетическое регулирование- определенные нутриенты в продуктах питания могут “включать” или “выключать” определенные гены, таким образом снижая риски некоторых заболений

5. Антистрессовая поддержка через еду. Мало кто задумывается над тем, что то, что мы едим может поддерживать уровень стресса, забирать энергию и усугублять наше состояние.

Современная жизнь диктует нам необходимость максимально научиться поддерживать себя через разные доступные инструменты. И еда- один из таких.

Это самое основнвсе требования к полноценному, сбалансированному рациону. И нужно начинать с обогащения, добавления, расширения, а не исключения групп продуктов, чем сейчас занимаются многие оздоровители.

В следующих статьях раскрою каждый пункт подробнее.