Итак, готовим лечо. Старый, проверенный рецепт. Хранится хорошо. Готовится несложно. Состав: Приготовление: Пока помидоры варятся, идем на чердак за банками. На такой объем овощей понадобится примерно восемь баночек по 650 мл. Но лучше перестраховаться и взять пару лишних, чтобы не бегать на чердак повторно. Я так делаю. У нас чердак на третьем этаже. Я, конечно, девушка спортивная, но, как говорится, за день так набегаешься🤪🤪 Такой вкусный мир❤️❤️❤️
Итак, готовим лечо. Старый, проверенный рецепт. Хранится хорошо. Готовится несложно.
Состав:
- Перец сладкий - 2 кг
- Помидоры спелые - 3 кг
- Соль - 1 столовая ложка
- Сахар - 1 стакан
Приготовление:
- Вырастить перцы и помидоры. Шучу😀😀 Могу с вами поделиться. Вымыть перцы и помидоры.
- Перцы очистить от плодоножек и семян и порезать полосками по 1 см.
- Помидоры разделить на две части. Одну часть порезать мелко или измельчить в блендере. Вторую часть порезать крупными дольками.
- Мелко порезанные помидоры ставим вариться. Доводим до кипения, помешивая, варим 10 минут.
Пока помидоры варятся, идем на чердак за банками. На такой объем овощей понадобится примерно восемь баночек по 650 мл. Но лучше перестраховаться и взять пару лишних, чтобы не бегать на чердак повторно. Я так делаю. У нас чердак на третьем этаже. Я, конечно, девушка спортивная, но, как говорится, за день так набегаешься🤪🤪
- Спустились? Тогда моем банки и ставим их стерилизоваться. И потом крышки тоже.
- Добавляем к помидорам порезанные перцы и варим 5 минут. Затем берём крупно порезанные помидоры и тоже отправляем вариться. Высыпаем к ним соль и сахар. По желанию можно добавить чеснок, острый перец, уксус. Варим 15-20 минут.
- Пробуем. Перец чуть хрустит? Помидоры дали море сока? Значит, все готово. Раскладываем по банкам, закрываем крышками и под одеялко. А зимой кушаем с пловом или гречкой и кайфуем😀😀😀
Такой вкусный мир❤️❤️❤️