Ингредиенты
Куриные крылышки - 800 гр
Картошка - 800 гр
Соевый соус - 100 мл
Мёд (жидкий) - 2 стол.л.
Если у вас замороженные крылья, то их предварительно необходимо разморозить. Мед берите ароматный, не засахарившийся. Если у вас только засахарившийся мед, то предварительно растопите его в микроволновке или на водяной бане и охладите. Мед и соевый соус можете заменить на аналогичное количество соуса терияки
1. Куриные крылья тщательно вымойте и обсушите. Можете нарезать крылышки на фаланги либо отрезать кончики.
2. В миске соедините мед и 50 мл соевого соуса и тщательно перемешайте до однородности.
3. Влейте в крылышки соево-медовую смесь и перемешайте. Оставьте крылья мариноваться на 1 час при комнатной температуре. Периодически перемешивайте крылышки, чтобы они равномерно промариновались. Также можно замариновать крылышки с вечера на ночь.
4. Картофель очистите. Нарежьте каждую картофелину дольками. Сорт и размер картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Для запекания нужна картошка с высоким содержанием крахмала. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания.
5. Влейте в картошку оставшийся соевый соус, перемешайте и оставьте на 30 минут, также периодически перемешивая. Включите духовку на 200 градусов.
6. В форму для запекания выложите картофельные дольки вместе с соевым соусом. Поверх распределите куриные крылышки.
7. Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 200℃ духовку на 50-55 минут. Затем фольгу снимите и запекайте крылышки еще около 10 минут на режиме гриль до золотистой корочки. Время запекания указано приблизительно и зависит от вашей духовки.
8. Куриные крылышки в медовом соусе с картошкой переложите на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!
