Сегодня хочу поделиться парочкой странных и забавных просьб от гостей, которые встречались у меня и коллег в кафе и ресторанах:
Каппа-маки без… всего
На моей первой работе у нас был самый простой ролл — рис, нори и огурец. Казалось бы, что там менять? Но именно его чаще всего «кастомизировали»: кто-то просил убрать рис, кто-то нори, кто-то огурец 😅 В итоге оставался один ингредиент, но гость был доволен.
Огуречный салат
Совсем недавно к нам случайно зашли две женщины и заказали «огуречный салат».
— «А что в него входит?» — уточнил я, как раз был у барной стойки
— «Только огурцы, ну можно масло добавить».
Мы быстро нашинковали огурцы, заправили кунжутным маслом, соевым соусом и мирином. Им так понравилось, что через пару часов они вернулись попробовать уже полноценное меню!
Капучино без кофе
В одном кафе бариста рассказывал, как гость заказал «капучино без кофе».
— «Вы имеете в виду молоко?»
— «Ну да, только с пенкой, как у капучино».
По сути — кружка вспененного молока. Но главное, чтобы выглядело как «кофе» ☕️😅
Друзья из общепита, делитесь своими забавными ситуациями в комментариях 😅
