Всем привет и хорошего настроения! Люблю рис! Это моя самая любимая крупа. С рисом могу есть всё. И первое и второе и запеканки и каши. Хотя гречка, например, гораздо полезнее. Заставляю себя есть и гречку конечно же, но рис это моя слабость.
Рисовая каша с мясом, овощами и грибами, по этому рецепту получается вкусной, надолго насыщает, готовится просто, и имеет невысокую калорийность.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мне понадобится мясо. Мясо можно взять любое не жирное. Даже свинину. Если мясо с жирком, то нужно обрезать все жирки. Зачищенное мясо нарежу не крупными кусочками.
В жаровню наливаю немного растительного масла и включаю не большой нагрев. Перекладываю мясо в жаровню, перчу по вкусу, добавляю сухой чеснок и готовлю под крышкой на не большом нагреве 15 минут.
Затем наливаю к мясу ещё 150 мл воды и готовлю на самом маленьком нагреве ещё 30 минут.
Теперь добавлю к мясу грибы, сладкий перец, лук репчатый и морковь, нарезанные не крупно и не мелко. Готовлю 5-7 минут до мягкости овощей.
Выливаю в жаровню помидоры, протёртые на тёрке и готовлю 3-5 минут на сильном нагреве без крышки до полного испарения жидкости. Солю по вкусу.
Рис пропаренный, 1,5 стакана хорошо промываю и высыпаю к мясу с овощами.
Заливаю горячей водой (3 стакана). Довожу до кипения, пробую на соль, по необходимости довожу до вкуса. Добавлю пару листочков лаврового листа,
накрываю крышкой и готовлю на самом маленьком нагреве до готовности риса, минут 20-25.
После этого выключаю, дам постоять под крышкой минут 10 и можно пробовать и считать ккал!
Каша с мясом и овощами, это всегда вкусно, просто и сытно. Получается что то типа плова, Но с другим вкусом, обогащённым овощами и грибами.
************************************
КАША С МЯСОМ И ОВОЩАМИ:
мясо, постная мякоть 600 г -720 ккал
масло растит 2 ст л 24 г -216 ккал
лук репчатый 200 г -82 ккал
грибы 200 г -54 ккал
морковь 100 г -35 ккал
перец сладкий 100 г -26 ккал
помидоры 160 г -32 ккал
рис пропаренный 330 г -1099 ккал
вода 750 г -0 ккал
чеснок сухой 1/2 ч л -2 ккал
перец чёрный по вкусу -1 ккал
соль по вкусу -0 ккал
выход готового блюда 1830 граммов
энергетическая ценность всего блюда 2267к
на 100 граммов:
ккал-124
белки-8,8
жиры-2,9
углеводы-15,3
приятного аппетита!!!
******************************
#мясоблин #МаринаЧернова #Кухнябезфанатизма #кашасмясом #гречкадляпохудения #
