Как показала практика дегустаций, покинуть Айлу надолго не удается, и вот мы снова на ней, посещаем Lagavulin. На этот раз настало время закрыть гештальт по серии Offerman Edition и познакомится с интересным экспериментом, выпущенным к фестивалю Feis Ile 2017 года. Оценить эксперименты помогут базовая 16 и Lagavulin 12 Special Release 2018, год выпуска которой считается одним из самых удачных в линейке Special Release.
Начнем с первого в линейке Lagavulin 11 Offerman Edition. Крепость 46%, и у первого выпуска еще нет выдержки в специфических бочках, как у последующих трех выпусков. В аромате соль, йод, водоросли, полевая трава, жженый сахар, темный шоколад и зольный дым. За ними проявляется фруктовая палитра: сладкие цитрусы (апельсины, мандарины), лимоны, манго, консервированные ананасы и яблочная кожура. На глотке образец солено-минеральный, с выраженным танином, черным перцем, дымом, дополняемыми кислыми яблоками, апельсинами, лимонами и жженым сахаром. Финиш средней длины, также с солью, черным перцем, лимонами и кисло-фруктовыми мотивами. Общее впечатление: это то, что ожидаешь от Lagavulin, с поправкой на чуть меньший возраст и отсутствие хересного влияния, привычные нам в базовой 16.
Оценка – 84, n21, t21, f21, b21.
Далее идет образец, с которым у многих ассоциируется вся линейка Offerman: Lagavulin 11 Offerman Guinness Cask Finish, довыдержанный в бочках, где до этого побывал Guinness (крепость 46%). Ароматика отличается от предшественника, здесь на первом плане тона копченого солода, небольшой бражности, темного шоколада и карамели, которые отсылают нас к стаутам. Есть знакомые минералы, соль и йод, апельсины, сладкие груши и терпкие травы. Дым при этом более копченый, приятно дополняется тонами сушеного мяса и подсолнечных семечек. Вкус напоминает предшественника, также слышны соль, танины, жженый сахар, лимоны и перец. При этом в нем больше горечи, за счет тонов горького шоколада, орехов и солодовой (пивной) составляющей. Дым сухой и колкий. Послевкусие раскрывается перечно-ореховой терпкостью и грейпфрутовой нотой. Эксперимент довольно интересный, как поклоннику Guiness было интересно поискать в нем параллели.
Оценка – 85, n22, t21, f21, b21.
Lagavulin 11 Offerman Charred Oak Cask концентрирует наше внимание на влиянии глубоко обожжённых бочек (крепость также 46%). Делая вдох, ощущаешь фирменные, минералы, соль, йод, полевые травы, яркие цитрусы, темный шоколад и зольный дым, но при этом сильна составляющая дубовой ванили и темной карамели, привносимая обожжённым дубом. Также присутствует небольшая ячменная бражность, подсолнечные семечки и сладкие персики в отдалении. Вкус выводит на передний план ноты темного шоколада, ореховой терпкости, танина и дубовой ванили, следом за которыми идут йод, кожа, соль, лимоны, альбедо апельсинов, подсолнечные семечки, а также костровой дым. Финиш перечный, с выраженным кислым цитрусовым влиянием и ореховой горечью. Достойный представитель линейки, хотя более типичен по профилю, и запомнился чуть меньше, чем 2nd Edition.
Оценка – 84, n21, t21, f21, b21.
Завершает линейку Lagavulin 11 Offerman Caribbean Rum Cask Finish, отличительной чертой которого является финиш в ромовых бочках (крепость, как вы можете догадаться, 46%). На вдохе существенно больше сладости, слышны сиропные ноты, патока, сладкие и тропические фрукты, отсылающие к манго, ананасам, бананам, грушам, мандаринам, и апельсинам в темном шоколаде, а также мед. Лагавулиновские ноты на месте, а именно йод, соль и костровой дым. Чуть позже проявляются подсолнечные семечки. На вкусе влияние довыдержки практически не ощущается: вначале идут горький шоколад, ореховая горечь, апельсины и лимоны, дубовый танин и белый перец, морская соль и йод. Затем приходят жженая карамель, яблочная кожура и немного кожи. Финиш уже привычный, с черным перцем, апельсиновой горечью и ореховой терпкостью. По вкусу и послевкусию четвертое издание весьма типичное, а вот нос приятно удивил выраженной сладостью.
Оценка – 85, n22, t21, f21, b21.
Сложно изучать Lagavulin, не сравнив его с основным релизом Lagavulin 16. Базовая версия выдержана в бочках из-под бурбона и хереса и бутилирована при крепости в 43%. Аромат встречает красными ягодами, смородиной, свежими яблоками, аккуратными цитрусовыми тонами, а также невыраженные сухофрукты, дополняемыми темной карамелью и кожей. Дым пепельный, но округленный возрастом, за ним слышны йод и солоноватость. Со временем раскрываются мыльные мотивы, фруктовые леденцы и ментоловая свежесть. Делая глоток, ощущаешь пепельный дым, минералы, соль, красные ягоды с небольшой кислинкой, цитрусовую сладость и немного свежих яблок. Помимо этого, присутствуют землистые тона и прело-торфяные оттенки. Послевкусие средней длины, довольно дымное, солоноватое, со временем переходящее в яблоки и груши. В очередной раз убедился, что это одно из самых удачных сочетаний для Lagavulin: почти совершеннолетний возраст и хересное влияние. В нем каждый элемент на месте, ничто не выбивается, и это делает его одним из лучших регулярных выпусков на протяжении десятилетий.
Оценка – 86, n22, t22, f21, b21.
В завершение пройдемся по двум образцам на бочковой крепости. Первым встречает Lagavulin 12 Special Release 2018, выдержанный в бочках из-под бурбона, разлитый при крепости 57,8%. Аромат прибавил интенсивности и встречает апельсинами, лимонами, зелеными яблоками, небольшой сырной нотой, а также полевыми травами и костровым дымом. Далее проступают минералы, морская соль, сухое дерево, карамель, ваниль и белый перец. Во вкусе много перечной колкости, цедры лимона и зеленых яблок, переходящих в горький шоколад, дым, разнотравье, ореховую терпкость и яблочную кожуру. Финиш дублирует ноты горького шоколада, трав и цитрусов. Добротный напиток на бочковой крепости, плотный и насыщенный.
Оценка – 86, n22, t21, f21, b22.
Яркий финал дегустации – Lagavulin 16 Feis Ile 2017, выделяющийся тем, что в его выдержке применялись нетипичные для Lagavulin бочки из-под сладкого белого вина Москатель (крепость 56,1%). Влияние бочек считывается сразу: на первом плане мандарины, сладкие яблоки и груши, ваниль, карамель, ириски и молочный шоколад в сочетании с торфом, минералами, солью и йодом. Чуть позже проявляются тропические фрукты, бананы, белый перец и травянистая горечь. После длительного нахождения без крышки становятся слышны яблоки, ананасы, фруктовые леденцы и копчёное мясо. На глотке довольно дымный и перечный, сильны лимонные, соленые и йодистые тона. Слышны горькие травы, темный шоколад, орехи, кожа, черный чай и имбирь, а также яблочная кожура. Послевкусие хорошей продолжительности, с цитрусами, горькими травами, имбирем, дымом и белым перцем. Сбалансированный и комплексный образец с необычным сладким профилем в аромате.
Оценка – 88, n22, t22, f22, b22.
Сет получился интересным, как и ожидалось. Offerman Edition позволяют под иным углом взглянуть на Lagavulin, но их имеет смысл пробовать, когда все четыре стоят рядом, и есть возможность наглядно увидеть разницу между ними. Как одиночная бутылка в баре «на попить» базовая 16 выигрывает по соотношению цены к получаемым эмоциям. Она же и победила в голосовании в зале. А моя симпатия уходит другой 16, с классной винной сладостью.
Если понравилась статья, не забудьте поставить лайк и подписаться.
В нашем телеграм канале мы публикуем анонсы дегустаций, обзоры на новые релизы виски и рассказываем про бутылки, которые имеют инвестиционную ценность.
Переходите по ссылке будем дружить. Азбука Виски в Телеграм