Добрый день, дорогие друзья! Этим летом на нашем праздничном столе благодаря моим сестрам появился новый десерт. Старшая предложила сделать малиновое желе, младшая вырастила ягоды, а я вспомнила, что раньше готовила подобный десерт из клубники с агар-агаром. В итоге получилось вкусное, умеренно сладкое желе, которое идеально сочетается с мороженым.
Для приготовления нам понадобятся: 400 грамм малины, 40 грамм сахара, 2 грамма агар-агара.
Приготовление: малину поместить в чашу блендера.
Измельчить до однородности.
Выложить малиновое пюре в кастрюльку, добавить сахар и агар-агар.
Довести на среднем огне до кипения, помешивая, варить 3 минуты.
Разлить желе по формочкам. Остудить до комнатной температуры, а затем убрать на несколько часов в холодильник.
Вынуть застывшее желе из форм.
Разложить по тарелкам мороженое и сердечное желе. Дополнить свежей клубникой, ежевикой, голубикой и листиками свежего базилика. Приятного аппетита!
В комментариях напишите, какие блюда вы любите готовить всей семьей..