Вы когда-нибудь замечали, что после стресса, ссоры или грусти хочется съесть что-то вкусное, сладкое или жирное? Это называется эмоциональное переедание, когда еда используется не для того, чтобы утолить голод, а чтобы заглушить или смягчить эмоции. Чаще всего мы заедаем эмоции по нескольким причинам: 1. Биологическая реакция организма
Когда мы испытываем стресс, в организме повышается уровень гормона кортизола. Он стимулирует аппетит, особенно к продуктам с быстрыми углеводами (сладкому, хлебу, выпечке). Мозг воспринимает еду как способ получить «быстрое удовольствие» и снизить напряжение. 2. Привычки и культура
В детстве нас могли успокаивать едой: мороженым после ссоры или шоколадкой за хорошее поведение. Со временем мозг связывает еду с эмоциональным комфортом, и привычка закрепляется. 3. Психологическая потребность
Еда иногда заменяет недостающие эмоциональные ресурсы, а именно поддержку, понимание, чувство безопасности. Когда мы устали, одиноки или подавлены, организм ищет замену