Вот три простых, быстрых и действительно вкусных рецепта маринованного лука — без кулинарных сложностей и с понятными советами на каждый день.
Классический маринованный лук (просто и всегда к месту)
Что понадобится:
- 2 луковицы (лучше красный или белый)
- 3 столовые ложки 9% уксуса
- 100 мл воды
- 1 чайная ложка сахара
- Половина чайной ложки соли
Как готовить:
- Нарезаем лучок полукольцами, чем тоньше, тем лучше.
- Смешиваем всё для маринада в глубокой миске: воду, уксус, сахар и соль. Перемешиваем до полного растворения.
- Заливаем лук этим маринадом, перемешиваем — и пусть постоит 20–30 минут. Всё!
Куда добавлять:
Такой лук — универсальный вариант. Подходит ко всему: шашлык, бифштексы, котлеты, бутерброды, салаты.
Маринованный лук с мёдом и лимоном (сладко-пикантный вариант для салатов)
Вам нужно:
2 красные луковицы
3 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка мёда
1 столовая ложка оливкового масла
Щепотка соли
Готовим просто:
- Нарежьте лук кольцами потоньше.
- Лимонный сок, мёд, масло и соль положите в глубокую миску и перемешайте хорошечно.
- Лук отправьте в маринад, ещё раз перемешайте — и хватит 15 минут, чтобы он настоялся.
Где использовать:
Отлично подходит для салатов с зелёными листьями и фетой, к рыбе и морепродуктам — вкус получается свежий, чуть сладковатый, очень гармоничный.
Самый быстрый лук — экспресс-мариновка за 5 минут
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 2 столовые ложки воды
- Половина чайной ложки сахара
- Щепотка соли
Как сделать:
- Нарежьте лук полукольцами.
- Сложите в миску, полейте уксусом и водой, посыпьте солью и сахаром.
- Перемешайте руками и немного помните лук, чтобы он быстрее промариновался и ушла лишняя горечь.
- Уже через 5 минут можно есть!
С чем подать:
Отлично сочетается с селёдкой, варёной картошкой, мясом, да и просто как острая закуска «на скорую руку».
Заключение
Маринованный лук — это тот кулинарный трюк, который придает любому блюду интересный вкус. Готовится за минуты, сочетаний — масса. Попробуйте все три варианта и найдите любимый, а баночка маринованного лука в холодильнике обязательно пригодится!
Приятного аппетита!
Приготовили? Поделитесь мнением в комментариях.
Ставьте лайк, если понравился рецепт и подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации