Вспомните тот самый аромат из детства, который встречал вас у порога после школы - аппетитный, согревающий, обещающий мгновенное удовольствие. Макароны по-флотски - это не просто блюдо, а целая история на одной тарелке, где каждая соринка фарша рассказывает о домашнем уюте и простых радостях жизни. Это вкус, который объединяет поколения за одним столом.
Почему стоит попробовать:
Всего за 30 минут вы получите идеально приготовленное блюдо, где макароны томятся в собственном соку с фаршем, впитывая все ароматы и сохраняя идеальную текстуру. Мультиварка гарантирует, что ничего не пригорит, а фарш останется сочным и нежным.
Ингредиенты:
- Макароны - 450 г (используйте короткие сорта типа перья или ракушки)
- Вода (кипяток) - 700 мл (кипяток для правильной температуры готовки)
- Фарш индейки - 500 г (можно заменить куриным или говяжьим фаршем)
- Лук репчатый - 150 г (мелкая нарезка лучше распределится в блюде)
- Чеснок - 8 г (2-3 зубчика, прессуйте для максимального аромата)
- Масло растительное - 20 мл
- Соль - 1 ч.л. или по вкусу
- Специи - по вкусу (черный перец, паприка, итальянские травы)
Подготовка:
Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. Макароны можно не размораживать.
Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук и чеснок. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 6 минут.
Добавьте фарш индейки, разбивая комочки. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, до легкой румяности.
Засыпьте макароны, залейте кипятком, посолите, добавьте специи. Аккуратно перемешайте и дальше на режиме «Тушение» (160°C) 15 минут.
После окончания программы дайте 5-10 минут настояться для вкуса.
Макароны по-флотски - Готовы !
Идеи для подачи:
С зеленью: обильно украсьте свежим укропом и петрушкой перед подачей.
С овощным салатом: подавайте с легким салатом из свежих овощей.
В порционных горшочках: разложите по керамическим горшочкам для стильной подачи.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 172 ккал/100 г
Время готовки - 35 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Пропорции жидкости: для более сочного блюда увеличьте amount воды на 100 мл.
Ароматные травы: добавьте щепотку прованских трав для средиземноморского акцента.
Хрустящая текстура: за 5 минут до готовности откройте крышку для испарения лишней жидкости.
Детский вариант: используйте мелкие макаронные изделия и менее острые специи.
Для вашего удобства есть видеоверсия данного рецепта