Добрый вечер!
Как вы думаете, креветки на ужин это круто или перебор.
Вот лично я их обожаю.
В последнее время покупаю только зеленые (не отваренные заранее) креветки больших размеров. Чищенные, то есть без панцирей.
Не важно, королевские, тигровые, ваннамей...
Для того, чтобы приготовить очень вкусные креветки, нужны три продукта:
- оливковое масло холодного отжима
- белый перец
- абхазский лимон
Да, да. Только три компонента вместе взятые делают из обычных жаренных креветок шедевр.
Приготовить их не просто, а элементарно просто.
На сковороде разогревается оливковое масло.
Выкладываются креветки.
Посыпаются свежемолотым белым перцем.
Переворачиваются через минуту!
Жарятся еще минуту с другой стороны.
Поливаются соком абхазского лимона и всё - в мисочку для подачи!
Мы пробовали по разному.
С обычным растительным, то есть подсолнечным, маслом.
Однозначно вкус хуже.
Посыпали не белым, а черным или смесью четырех перцев (что бывает в продаже).
Не смертельно. Можно и так. Но с белым ароматнее.
И, самое главное, абхазский лимон.
Он очень отличается от обычного.
Мягкая кожица светло-оранжевого цвета. Специфический вкус и аромат.
Если увидите в продаже, обязательно попробуйте. Они, как мандарины, сезонный фрукт. В продаже обычно бывают осенью и в начале зимы.