Приветствую, друзья!
А у нас в "Гадюкино", все так же идут дожди😁.
Даже не удивительно, что просыпаешься под шум дождя, засыпаешь под шум дождя.
Всё дождь и дождь.
Но уже завтра по прогнозу как бы дождя быть не должно пару дней.
Будем надеяться. А то и покосить на участке нет никакой возможности.
Я вчера до поздна возилась с праздничным тортом.
Испечь могу, а с украшением, у меня прямо беда. Шоколад растапливаю в пакете, а он или пальцы обжигает, или застывает на ходу. Надоело это все, развела его молоком и облила торт. Нормально, третий сорт не брак.
Торт такой тяжеленный получился. Взвесила, с тарелкой 2,720.
О, та я его вчера и не фотографировала. Ладно, чуть позже покажу.
Я вчера и не писала ничего о делах домашних. Вчера Анкл бенса закатала семь баночек.
Все ингредиенты брала на глаз. Кабачков половина и всех остальных овощей половина от общего объёма.
Помидоры в этот раз сливка, а они не очень то сочные, поэтому дала пару ложек томатной пасты, для колера аппетитного и помидорной кислоты.
Чего то вспомнилось детство. Мама давала баночку майонезную и посылала в магазин купить томата для борща или перцев фаршированных. Так пока домой идёшь, пол банки съедается.
И как раз остаётся на один борщ, так что томат никогда не пропадал😁😁.
Так вернусь к Анкл бенсу. Я готовлю его теперь регулярно и рецепта вообще не придерживаюсь. Тоже, готовлю все на глаз.
Сначала тушу все несколько часов, что бы было или мягкое или чуть аль денте, а потом соль, сахар, уксус если надо урегулировать кислотность и в конце масло растительное с чесноком.
Чуть провариваю и в стерильные банки укладываю. Можно стерелизовать ещё дополнительно в кастрюле с водой и укупоривать.
В кухне стоит уже гора банок, надо их выносить в кладовую. Ох, опять искать место.
Такой у меня осенний натюрморт.
Немного осталось, хоть остынет, и Игорь пробу снимет.
Соседка звонит, яиц хочет. Мы с ней меняемся на картошку мелкую. Прознала, что у нас тоже праздник, сбегала домой и притащила баночку маринованных белых.
Вообще у нас отличные соседи, всегда друг другу готовы помочь или угостить чем то.
Поставила курицу в духовку и уехала за мужем на работу.
Вот такой у нас ужин.
Салатник Анкл бенса остывшего, улетел очень быстро.
Посмотрим, если будут ещё молоденькие кабачки, то можно и ещё приготовить.
Сегодня проснулась уже по привычке в семь утра, но потом обнявшись с Лесей ещё час поспали.
Под дождь отлично спится.
Потом в половине десятого срочно пришлось выехать в город. Ну и пришлось заехать в Смарт, корм котам нужен, сахар, ещё что то по мелочи. Заправила бензина в канистру, что бы был про запас.
Бутылку вина купила, Игорь смеётся, говорит, что все таки я, сломалась и купила вина.
Да нет, говорю, вино нам будет. Есть неплохие стейки из шеи. Можем мы себе позволить иногда выпить вина.
Пришлось ещё заезжать в пункт ПВЗ Озон, забрать заказ соседки.
Ей привезли водонагреватель. Естественно она его на себе припереть не может.
Дочь то чем думала?
Заказала бойлер, то и доставку до дома заказала бы. В нашем случае дачи.
500 рублей все удовольствие.
Ну в общем, возвращаемся к тому, что было весной.
Пришла осень, начались дожди и сосед опять продолжает стройку. Опять машины рас@реначили дорогу в переулке с одной стороны и теперь ездят через нас.
Там, типа хозяин коттеджа, пяткой в грудь себя колотил, что дорогу летом сделает. Лето прошло, а дороги нет. Хоть бы какого боя и мусора со стройки привёз пару камазов. Доиграется, что соседи просто гвоздей с саморезами накидают.
У нас у забора и у сарая не кошено с улицы. Трава с крапивой такая качественная прёт. А Игорь говорит, чего косить. Ездят грязь на забор кидают, так хоть на бурьян летит. Продуманный парень 😴.
Катались, катались, а времени уже и двенадцать.
К трём часам дети приехать должны, а у меня, ещё конь не валялся.
Быстро взялась салаты рубить, мясо в духовку отправила. А ещё и как то прибрать немного в доме надо.
В общем то быстро справилась, но опять дождь пошёл.
Наши приехали в половине четвёртого.
Думала, что на веранде будем, там и места больше и прохладнее. Но что то все захотели в комнате кухне. Да какая разница собственно.
Нас сегодня мало. Дина на работе в ночную смену.
Мы сегодня без изысков. Оливье приготовила с солёными и свежим огурцом.
Я только свои огурцы оприходовала, а сегодня соседка ещё два пакета дала 😁😁.
Огурцы прямо как кабачки😴.
Огурчики свежие, пару штук и порезала в салат.
И Ване ещё с собой пакет дала.
Пусть едят. Надо было ещё помидоров и кабачок дать, да в суете забыла.
Так давно не готовила оливье, прямо соскучилась.
Салат с крабовыми палочками и помидорами.
Салат французских цыган. С виноградом и ананасами.
Ну это наши любят.
Для Ярослава перца потушила.
Да и так, завтра то есть что то надо. Может погода будет, так посвятить день огороду хоть. А Игорь уж во дворе будет или на крышу полезет.
Цезарь с креветками нынче у нас.
Крылышки запекали, по моему от мираторга. Не плохие, надо сказать. Но упаковки конечно большие, на большую компанию.
Шейку свиную с помидорами запекала. Тоже завтра доедать будем.
И картошку не крупную отварила, почистила потом, а сегодня обжарила во фритюре.
Хорошо посидели, душевно.
Едят хорошо, значит вкусно.
Потом чай и кофе с тортом.
Торт велела уж не покупать. Так Ваня купил профитролей в Спаре.
Тут смешной такой. Загадал желание и задувает свечи.
Немного переживала, что торт не пропитается. В холодильнике так холодно, что скорее замерзнуть должен был😉.
Всё отлично и пропитался, и вкусный.
Орехов достаточно и ананас чувствуется.
Ещё один бисквит остался. Заморозила. Потом куплю вишни и с вишней приготовлю.
По стоимости посчитала, ну где то рублей в девятьсот обошёлся мне торт, но это 2,5 кг.
Всё ели с удовольствием и даже Игорь съел три кусочка. Хотя у него до сладкого не часто доходит. Обьедается и уходит полежать.
Арбуз и дыню уже не хотели.
Собрала с собой им тортика, для Дины, да проводили домой.
Ване завтра на работу.
К соседям дети в шесть часов приехали. Тоже всей семьёй встречали. У других соседей гости и шашлыки. Дождь хорошим гостям не помеха 😄.
Пока прибрала все, уж и половина десятого.
Игорь в печку подкинул, Лекса под мышку и ушёл спать, а я немного в интернете решила посидеть. День сегодняшний вспомнить.
А на этом у меня, все новости.
Всем добра желаю и хорошей погоды.
С уважением Татьяна.