Продолжаю свои исследования на тему есть ли вкус у водки, а также в чём смысл покупать дорогую водку. После разных исследований, я обнаружил у себя три водки Чистые Росы, Mont Blanc и Summum, одна российская, две другие из Франции, но с российскими корнями, и решил столкнуть их между собой, так как давно хотел это сделать, но вот только сейчас дошло до этого дело.
Отдельно про всю линейку водок Чистые Росы от ЛВХ «Саранский» я писал недавно на своём канале, поэтому немного напомню, что здесь в составе органический спирт и вода. Спирт производится из органической же пшеницы, выращиваемой в республике Мордовия, где осахаривание происходит органическим солодовым молочком (используются соложёные ячмень и просо). Это первая и, наверное, единственная органическая водка в России, имеющая три сертификата: США, Евросоюз и Россия.
Водку Summun выпускает производитель коньяка A. de Fussigny (про российские корни наверняка многие знают, повторять не буду). В переводе с латинского "summum" — "вершина" (вершина горы, вершина мастерства, высшая степень чего-либо). Используются чистейшая вода из источника в Женсак и отборная пшеница высшего сорта из региона Beauce. Далее как всегда много слов про пятикратную дистилляцию, супер очистку и прочее, в дополнении к ещё и ручной перегонке, но, как мы все понимаем, это больше маркетинг. Пятикратная дистилляция в колоннах здесь означает (по моему опыту общения с разными производителями) – использование ректификационной установки из 5 колонн и не более того.
Водку Mont Blanc выпускает компания Алвиса, производство и розлив на заводе ELS Embouteillage. Производится во французском аппеласьоне Коньяк, в качестве сырья используется французская пшеница, выращенная на севере Франции в регионе Пикардия, и чистая родниковая вода из источника Анжак-Шампань.
По цене за 0,7 л все находятся в диапазоне 2000 рублей, Чистые Росы дешевле, французские релизы чуть дороже. Исходя из всего этого мне стало интересно сравнить две французские водки, которые находятся в топ 10 по продажам импортных позиций, согласно информации от A.LIST, с Чистыми Росами, находящимися на 50 месте среди российских (понятно, если взять глобальный топ продаж в России, то лучшая зарубежная водка находится на 194 месте).
Как всегда дегустацию провожу при комнатной температуре из дегустационных бокалов, ведь именно так можно понять их истинный уровень, понимая, что так их пить никто не будет. Основные критерии – интенсивность спиртового аромата, мягкость, отсутствие лишних вкусов.
Водка Summun
Аромат классический водочный, деликатно спиртуозный, с очень лёгкими зерновыми тонами на заднем плане. Ничего лишнего нет, спиртягой в нос не бьёт.
Вкус мягкий, деликатно спиртовой, кремовый. Вполне можно держать во рту длительное время без возникновения отрицательных моментов.
Послевкусие короткое с деликатной спиртуозностью. Запивать и закусывать нет желания.
Это классическая водка высокого уровня без каких-либо отрицательных моментов. При комнатной температуре пьётся очень мягко, легко, даже маленькими глотками.
Чистые Росы
Аромат классический водочный, без каких-либо отрицательных моментов. Спиртуозность очень деликатная.
Вкус мягкий, маслянистый, очень деликатно спиртуозный, с лёгкой спиртовой сладостью. Во рту можно держать длительное время, никаких отрицательных моментов нет.
Послевкусие короткое, с деликатной спиртуозностью и сладостью. Запивать или закусывать нет никакого желания.
И это так же классическая водка, в которой нет ни намёка на что-то лишнее. Спиртовые нотки очень лёгкие и деликатные, что позволяет ею наслаждаться при комнатной температуре маленькими глотками.
Водка Mont Blanc
Аромат классический водочный, маслянистый, с очень деликатными зерновыми тонами. Никаких лишних нот нет, как и заметной спиртуозности.
Вкус мягкий, деликатно спиртуозный, в меру сладкий. Можно спокойно держать во рту длительное время.
Послевкусие короткое, с лёгкой спиртуозностью. Не требуется закусывать или запивать.
Снова классическая водка без каких-либо лишних нот.
Все три водки высокого уровня. Разница между ними минимальная, но она есть. Лично для меня из этой троицы самая интересная – это Чистые Росы, так как у неё самые лёгкие спиртовые тона. На втором месте – Summun, а замыкает Mont Blanc. При этом последнее не означает, что это плохая водка. Просто из всех трёх у неё самая заметная спиртуозность, которую не найдёшь в сравнении с более бюджетными экземплярами. Вновь могу отметить, что у водок разный вкус, он читается на нюансах, но именно они и позволяют составить впечатление о каждом релизе.
При этом, если их сравнивать с бюджетными водками, то здесь более деликатные спиртовые, водочные тона, более мягкий вкус, с очень нейтральным послевкусием, которое не требует ни закуски, ни запивки. Стоит ли за это платить большее? Тут каждый решает сам. По мне, лучше взять одну из представленных, чем три или четыре более бюджетных. Даже в водках «лучше меньше да лучше» играет роль. Поэтому можно много шутить на тему тех, кто способен и позволяет себе покупать именно эти водки, но в конце смеются именно те, кто их покупает.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.