Друзья, недавно перебирала старые папки с рецептами и наткнулась на одну закуску, которой когда-то делилась на Аймкук — лет пять назад, если не больше. И сразу вспомнила, как она мне нравилась! Так и захотелось поделиться этим рецептом с вами.
Сразу предупрежу: в составе мидии. Я знаю, что не все их любят. Но если они не ваш вариант, смело заменяйте: подойдут любые морепродукты, кусочки слабосолёной рыбы или, например, копчёная курица.
Сначала приготовьте блины.
В миску влейте молоко, добавьте яйцо, просеянную муку и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородного состояния, без комочков.
В тесто влейте масло и добавьте мелко нарезанный укроп. Снова перемешайте.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом или кусочком сала и выпекайте блины с обеих сторон.
Сварите яйца вкрутую. Остудите, очистите и нарежьте на маленькие кусочки. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Добавьте мясо мидий, рубленый укроп, заправьте майонезом(можно заменить на творожный сыр) и перемешайте. Если сыр несолёный, слегка посолите по вкусу.
Готовый салат выложите на блины и сверните их — рулетиками, конвертиками или как удобно.
Аппетитные и ароматные блины с салатом из мидий готовы!
Приятного аппетита!
- Состав:
- Молоко - 250 мл
- Яйца для теста - 1 шт.
- Мука - 100 г
- Растительное масло - 1 с.л.
- Подкопченное мясо мидий - 120 г
- Сыр - 100 г
- Яйца для салата - 2 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Укроп - по вкусу
- Соль - по вкусу
Всего доброго и будьте здоровы!
Заходите сюда 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники