Здравствуйте, мои дорогие читатели, подписчики! Этот год выдался урожайным у нас на яблоки. Их очень много в этом году и это радует. Только успеваю перерабатывать.)
Что я с ними только не делаю: морожу, варю варенье, джем, пюре-повидло.
Хочу поделиться с вами сегодня простым рецептом малокалорийного яблочного пюре-повидла.
Готовить просто и быстро, главное сноровка в этом деле.
И что самое важное (для меня и, думаю многих) с минимумом сахара.
Приступаю. Беру:
- 1 кг яблок; +несколько ягодок земляники и черной смородины ( для аромата);
- 200 г сахара;
- 1 ст. воды.
Приготовление:
1. В кастрюлю высыпаю сахар и добавляю 1 стакан холодной воды. Включаю конфорку на медленный огонь, чтобы растопить сахар ( получить сироп) и помешиваю несколько раз.
2. Яблоки мою, очищаю от кожицы, нарезаю на небольшие кусочки.
3. Яблоки, земляничку и черную смородину высыпаю в кастрюлю, и включаю конфорку посильнее, размешиваю.
4. Как только яблоки в сиропе закипят, переключаю конфорку на самый слабый огонь и, помешивая периодически, варю до готовности 20-25 минут с момента закипания.
5. Пюре-повидло мое готово. В вымытые заранее и высушенные в духовке банки с крышками я раскладываю его.
Так как сахара минимум, то храню я пюре-повидло в холодильнике. Оно получается густым, вкусным, малокалорийным, полезным и ароматным. Даже можно и нужно маленьким детям такое готовить и давать, вместо покупного в банках.
Из 1 кг яблок получилось 1050 г пюре.
Если рецепт понравился, можете попробовать приготовить.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал, читайте другие его статьи , с рецептами, которые вас заинтересовали, пишите комментарии.
Спасибо, что уделили внимание! Будьте здоровы и счастливы!
Автор канала, Юлия.