Этот рецепт салата с макаронами и беконом идеально подходит в качестве гарнира или основного блюда и заправлен пикантной сливочно-чесночной заправкой с травами на основе майонеза. Его легко приготовить заранее для совместных обедов, пикников или барбекю, а на приготовление уходит всего 25 минут!
В этом рецепте салата с макаронами есть всё, что вы любите в сэндвичах с беконом, салатом ромэн и помидорами: толстый ломтик бекона, хрустящий салат ромэн и сладкие помидоры, заправленные сливочным соусом на основе майонеза. Вам понравится, как легко готовится это блюдо и какой у него восхитительный вкус!
Для этого простого рецепта вам понадобится всего одна миска и 25 минут. Пока бекон готовится, вы можете сэкономить время и подготовить остальные ингредиенты, а также смешать заправку.
Приготовьте этот простой салат с макаронами, беконом, салатом и томатами на следующем барбекю или вечеринке — он идеально подойдёт для пикника с друзьями.
Как приготовить салат с макаронами
Ингредиенты
- 225 г сухих макарон или других макаронных изделий небольшого размера, например бантиков или ротини
- 8 ломтиков бекона желательно толсто нарезанного, приготовленного и нарезанного кубиками (при желании оставьте немного для украшения)
- 1/2 стакана майонеза
- 2 столовые ложки молока желательно цельного или пахты (или безмолочной альтернативы)
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки (при желании оставьте немного для украшения)
- 2 зелёный лук зелёные и светло-зелёные части, нарезанные тонкими ломтиками (при желании оставьте немного для украшения)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки чёрного перца
- 2 стакана помидоров черри или виноградных помидоров пополам
- 3 стакана порванных листьев салата ромэн
Инструкции
- Отварите макароны (225 г.) согласно инструкции в подсоленной воде. Слейте воду и промойте макароны холодной водой. Откиньте на дуршлаг, чтобы удалить как можно больше воды. Пока макароны варятся, подготовьте остальные ингредиенты (приготовьте бекон, нарежьте овощи и т. д.)
- В большой миске смешайте майонез (1/2 стакана), молоко (2 столовые ложки), яблочный уксус (1 столовая ложка), чесночный порошок (1 чайная ложка), мелко нарезанную петрушку (1/4 стакана), три нарезанных зелёных лука, кошерную соль (1/2 чайной ложки) и чёрный перец (1/4 чайной ложки). Если готовите заранее, отложите половину заправки в отдельную ёмкость (см. примечания).
- Добавьте в миску с заправкой приготовленную и остывшую пасту, помидоры черри (2 стакана) и порванный салат ромэн (3 стакана) . Перемешайте, чтобы заправка покрыла все ингредиенты.
- При желании подавайте, украсив оставшимся беконом, петрушкой и зелёным луком.
Этого рецепта хватит на 8–10 порций в качестве гарнира; на 4–6 порций в качестве основного блюда.
Примечания
- Если готовите заранее, отложите половину заправки, чтобы заправить салат с макаронами непосредственно перед подачей. Я также рекомендую подготовить помидоры черри и листья салата и добавить их непосредственно перед подачей, чтобы они не размякли.
- Замена ингредиентов: вместо обычных макарон можно использовать безглютеновые, цельнозерновые или безглютеновые макароны (например, из нута) ; вместо зелёного лука можно использовать красный лук, нарезанный кубиками; вместо яблочного уксуса можно использовать лимонный сок или другой уксус; вместо салата ромэн можно использовать другой салат или молодую зелень; можно не добавлять молоко или использовать его заменитель для безмолочной версии;
Вы приготовили это блюдо по нашему рецепту? Мне бы очень хотелось узнать, как всё прошло! Оставьте комментарий и поставьте оценку ниже :-)
Знаете ли вы, что комментирование рецептов и оценка — один из лучших способов поддержать ваших любимых кулинарных блогеров?
Спасибо за внимание.