Минимум усилий, максимум аромата. Груши и клюква в этом рецепте образуют гармоничное сочетание сладости и лёгкой терпкости, а хрустящий овсяный верх завершает композицию. Подходит для будней и без лишнего пафоса — просто вкусно.
Ингредиенты:
Фруктовая основа:
5 груш (примерно 4 чашки), очищенных и нарезанных
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. корицы
1 ч. л. ванильного экстракта
¼ ч. л. соли
1 ч. л. молотого мускатного ореха
1 чашка клюквы (свежей или замороженной)
Крошка (крамбл):
¾ чашки овсяной муки (можно смолоть хлопья)
1 чашка цельных овсяных хлопьев
¾ чашки светло-коричневого сахара
1 ч. л. корицы
¼ ч. л. соли
110 г веганского масла (можно без сои)
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 175°C.
2. В глубокой миске смешайте груши, лимонный сок, крахмал, корицу, ваниль, соль, мускатный орех и клюкву.
3. Переложите фруктовую смесь в форму диаметром около 23 см.
4. В другой миске соедините овсяную муку, хлопья, сахар, оставшуюся корицу и соль.
5. Добавьте масло и разотрите смесь вилкой до состояния рыхлой крошки.
6. Равномерно распределите крошку поверх фруктов.
7. Выпекайте 30–40 минут, пока верх не подрумянится и не станет хрустящим.
Аллергенная безопасность:
Без яиц
Без молочных продуктов
Без орехов
Без сои (если выбрать подходящее масло)
Без пшеницы
Подходит для большинства веганских и гипоаллергенных диет
(Проверьте состав конкретных продуктов перед использование
Советы:
— Груши должны быть спелыми, но не слишком мягкими.
— Клюква добавляет кислинку — при желании можно уменьшить её количество или заменить на ягоды по вкусу.
— Подавайте тёплым, с растительным йогуртом или без добавок — вкус самодостаточный.
Источник: https://recipes.doctoryum.org/en/recipes/pear-cranberry-crisp-66220
ребенок #УчимсяЕсть #РодителиДетей #развитиеребенка #кормление #питаниеребенка #ЗдоровоеПитание #ЗдоровыеДети #ДетскоеПитание #кормлениеребенка #детскиерецепты #ДетскаяБезопасность #прикорм #здоровьеребенка #рецепты #детскиерецепты #первыйприкорм #воспитание