Авокадо считается одним из самых полезных продуктов благодаря богатому составу. Какое влияние плод оказывает на организм, как его правильно выбрать и в каких случаях от него стоит отказаться – расскажем в нашем материале.
Укрепляет сердце и нормализует холестерин
Авокадо — вечнозеленое дерево, которое растет исключительно в жарком климате. Его плоды с крупной косточкой внутри иногда называют "аллигаторова груша" из-за их формы, а также бугристой кожицы, похожей на шкуру крокодила.
Авокадо является источником полезных мононенасыщенных жиров, заявила врач-диетолог Елена Соломатина. В частности, речь идет о жирных кислотах омега-6 и омега-9. Эти вещества улучшают работу сердечно-сосудистой и иммунной систем, а также способствуют профилактике атеросклероза.
Кроме того, продукт содержит большое количество магния – микроэлемента, играющего важную роль в поддержании оптимального функционирования мышц, нервной системы и костных тканей. При этом компонент расслабляет кишечник и предотвращает появление запоров, отметила медик.
В составе авокадо также присутствует медь, способствующая выработке коллагена для сохранения молодости кожи, и калий, благодаря которому из тела быстрее выводится лишняя жидкость за счет снижения количества соли в организме.
Также употребление авокадо, особенно вечером, помогает регулировать жировой обмен. К такому выводу пришли ученые из Иллинойского технологического института (США).
По итогам проведенных экспериментов специалисты обнаружили, что продукт нормализует показатели глюкозы, инсулина и холестерина в крови у взрослых пациентов с преддиабетом. При этом эффект был особенно заметен спустя три часа после стандартного завтрака.
Вредит ЖКТ?
Несмотря на обилие полезных свойств, авокадо может нанести вред здоровью, предупредила Елена Соломатина. Важно помнить, что продукт обладает высокой калорийностью – около 160 килокалорий на 100 граммов. Злоупотребление плодом может привести к набору лишнего веса.
Кроме того, авокадо оказывает желчегонное действие – при наличии проблем с поджелудочной железой и желчевыводящими путями человеку рекомендуется минимизировать суточный прием свежего плода.
Врач отметила, что обострение хронических болезней ЖКТ является одним из главных противопоказаний к потреблению продукта. Это обусловлено тем, что авокадо вызывает раздражение слизистой желудка, особенно при ухудшении состояния здоровья на фоне язвы, гастрита и колита.
Также авокадо может спровоцировать аллергию. При индивидуальной непереносимости следует заменить плод на другую пищу с полезными жирами – оливковое масло, грецкие орехи, миндаль, семена льна, чиа и кунжута.
Как выбрать вкусный плод?
Перед покупкой авокадо в магазине необходимо обратить внимание на его внешний вид, сообщила нутрициолог Нелли Климова.
По словам специалиста, готовым к употреблению в пищу считается авокадо с темной кожурой. Однако подобная особенность относится не ко всем сортам. Потемнение оболочки свойственно сорту хасс, но неприменимо для плодов сортов фуэрте и зутано – они не темнеют и не светлеют при созревании.
Также важно выбирать авокадо без повреждений, пятен, больших выпуклостей, порезов и других внешних изъянов. При этом текстура шкурки не зависит от срока созревания: исходя из разновидности плода она может быть гладкой, тонкой, иметь бугорки и "пупырышки".
Кроме того, рекомендуется внимательно изучить участок под плодоножкой. Это позволит узнать, какого цвета мякоть, не разрезая плод. Коричневый оттенок будет указывать на перезрелость продукта, а зеленый – на спелость авокадо.
Ранее косметолог рассказала, что авокадо снижает вероятность ломкости волос и увлажняет кожу головы.