Тяга к сладкому: почему мозг требует шоколада и как это остановить

О настоящих причинах тяги к сладкому и как с этим справиться, рассказывает Ольга Владимировна Сайно, к.м.н., доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Минздрава РФ.

Физиологические причины: что говорит тело

1. Энергия для мозга. Мозг потребляет до 20% всей глюкозы организма. При интенсивной умственной нагрузке уровень сахара в крови падает и мозг требует быстрой "подзарядки". Сладкое быстро повышает уровень глюкозы, но ненадолго – уже через час-полтора голод возвращается.
2. Несбалансированное питание. Длительные перерывы между приемами пищи, недостаток белков, жиров и медленных углеводов приводят к энергетическому голоду. Организм ищет самый быстрый способ восполнить энергию – простые углеводы.
3. Дефицит микроэлементов. Нехватка хрома, магния, цинка и железа часто маскируется под тягу к сладкому. Витамины группы B, участвующие в углеводном обмене, также критически важны. При их дефиците организм пытается получить энергию из простых источников.
4. Дисбаланс микробиоты. Некоторые бактерии кишечника "питаются" сахаром и могут влиять на пищевое поведение. Дисбактериоз и глистные инвазии также провоцируют тягу к сладкому.
5. Недосып. Недостаток сна нарушает баланс гормонов голода (грелин) и насыщения (лептин). После бессонной ночи уровень грелина повышается на 15%, а лептина – снижается на те же 15%.

Нужны лекарства? В приложении «АптекаМос» можно найти препараты – в ближайшей аптеке или подешевле в другой.

Психологические причины: что говорит разум

1. Биохимия удовольствия. Сахар активирует центр удовольствия в мозге, вызывая выброс дофамина и серотонина. Это создает временное ощущение счастья, но может привести к настоящей зависимости.
2. "Заедание" эмоций. При стрессе, тревоге или грусти многие тянутся к сладкому как к быстрому антидепрессанту. Однако это не решает проблему, а только усугубляет ее.
3. Привычки и ритуалы. Чай с печеньем в перерыве, десерт после еды – эти ритуалы часто становятся автоматическими. Детские ассоциации ("сладкое = награда") сохраняются и во взрослом возрасте.

Как справиться с тягой к сладкому?

1. Сбалансируйте питание:

• белки + жиры + клетчатка в каждый прием пищи;
• регулярные приемы пищи каждые 3-4 часа.

2. Проверьте микроэлементы:

• анализы на ферритин, витамины группы B, магний, цинк;
• при дефиците – коррекция питанием и добавками.

3. Нормализуйте сон:

• 7-8 часов качественного сна ежедневно;
• режим дня и затемненная комната.

4. Найдите здоровые источники удовольствия:

• спорт, хобби, медитация вместо "заедания" стресса;
• фрукты и ягоды вместо промышленных сладостей.

5. Восстановите микробиоту:

• клетчатка, ферментированные продукты;
• пробиотики при необходимости.

"Тяга к сладкому – это не lack of willpower, а сложный физиологический и психологический механизм, – подчеркивает Ольга Сайно. – Работать нужно с причиной, а не со следствием".

Информация представлена в ознакомительных целях и не является медицинской консультацией. Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.

Больше статей:

Android≫≫≫≫ IOS≫≫≫≫ Huawei