Продолжаю обзор линейки финишей в винных бочках у виски Arran. Вслед за бочкой из-под портвейна пришла очередь бочки из-под сотерна.
Что представляет собой этот релиз? Несмотря на то, что для этого релиза возраст не указан, виски сначала выдерживался 8 лет в бочках из-под бурбона, а затем был помещен в бочки из-под сладкого вина Сотерн, производимого в Бордо. И как раз будет интересно посмотреть, как характер виски Arran будет сочетаться с финишем в этих бочках, кто кого победит или будет исключительно гармоничное сочетание. Далее перегружать подробностями не буду и сразу перейду к разбору.
Arran Sauternes Cask Finish, 50%abv
Розлив 11.03.2025 года.
Цвет золотой.
Нос яркий, в меру сладкий, с нотками белого изюма, спичечной сернистости, фруктов, яблок, тропических фруктов, ванили, парфюмерности, немного проскочила лёгкая бражность. Кроме этого, других офф-нот нет. В бокале держится долго, не упрощается и не развивается. Аромат несложный и понятный, при этом комплексный, немного прямолинейный. При этом здесь бочка из-под сотерна не доминирует, а хорошо дополняет основной букет виски Arran, который хорошо читается в базовом 10-летнем виски. Действительно, можно сказать, что здесь хороший пример грамотного финиша в бочках из-под сотерна. Но, проверим это на вкусе.
Вкус комплексный, насыщенный, с уклоном в кислотный характер, при этом с хорошим балансом кислотности и сладости, с нотками фруктов, яблок, спичечной сернистости, слегка белого изюма, ванили, с приятным танинным подсушиванием, лёгкой медовостью и цитрусовыми тонами. Для своей крепости пьётся достаточно мягко, неприятных моментов не вызывает.
Послевкусие длительное, слегка кислотное, с нотками специй, ванили, спичечной сернистости, белого изюма, лёгкой медовости, цитрусовых, груш, небольшой цветочности. Никаких офф-нот не замечено.
Баланс отличный, всё на высоком уровне без провалов. Возможно не хватает глубины и разнообразию во вкусе, всё же он самый прямолинейный, хотя и комплексный. В остальном очень интересный виски, без явных дефектов, не сложный, вполне понятный, при этом достаточно комплексный (85). Самое главное, что здесь бочка из-под сотерна хорошо добавляет своего внимания, не забивая аррановскую основу, при этом они сочетаются достаточно гармонично. Придраться можно всегда, но здесь этого делать не хочется, хороший вариант в качестве «драма вечером трудного дня», вполне подойдёт и для вдумчивой дегустации.
Мне этот виски понравился прежде всего потому, что у меня не было особых ожиданий (что и всем советую). Я не ждал здесь чего-то особенного. Поэтому, качественная работа бочки из-под сотерна во время довыдержки и стало тем фактором, что позволило этому виски произвести приятное впечатление. Сразу скажу, что для этот релиз среди тройки финишей виски Arran является аутсайдером, при этом сам по себе – это весьма достойный релиз, который, при этом является удачным примером качественного финиша в винных бочках, что добавляет ему вистов.
Очередной релиз Arran и снова достойный виски, который может зацепить как новичков, так и понравиться бывалым любителям виски. При этом всё, что я попробовал от Arran, не является проходным, неинтересным или скучным. Здесь хорошо читается характер винокурни и видна качественная работа бочек при выдержке, а так же то, что сам дистиллят достаточно высокого уровня без явных недостатков. Так что, если вы ищете действительно оригинальный шотландский солодовый виски, то можно смело смотреть в сторону Arran, особенно их серию винных финишей.
Хочу ещё отметить один интересный факт. Если большинство релизов от топовых винокурен в последнее время заметно упрощаются, теряют свою идентичность, становятся массовыми, понятными и коммерческими, то здесь, наоборот, идёт поступательное движение вперёд. С каждым годом виски Arran становится лучше, по моему мнению, и превращается из «гадкого утёнка» в очень интересного игрока, на которого стоит обратить пристальное внимание.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.