Всем доброго дня! Все знают о пользе сырой свеклы и свекольного сока. Видео здесь: Из свеженькой свеклы сделаю простую и вкусную закуску, а если дать постоять этой свекле полчаса под маринадом, тогда овощ пропитается вкуснейшей заправкой. Промытую свеклу почищу и с помощью овощечистки, нарежу очень тонкими полосками. Чем тоньше кусочки, тем лучше свекла пропитается заправкой и будет вкуснее. Приготовлю заправку-маринад для свеклы. Добавлю в чашку перец, соль, мед, лимонный сок и оливковое масло Все хорошо перемешаю На терке натираю сыр Полоски сырой свеклы выкладываю на тарелку тонким слоем, поливаю маринадом, чтобы каждый кусочек пропитался этой чудесной заправкой Сверху кладу сыр и кедровые орешки и всем ПРИЯТНОГО!