Рецепты. S. Лиля

Многие любят готовить чай из свежих листьев смородины, малины, вишни и на зиму ими запасаются. Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет сделать очень вкусный, ароматный и насыщенный по цвету напиток. Чай из вишневых листьев — это восхитительный напиток с ярким ароматом. Его приготовление требует некоторого терпения. Готовый напиток порадует вас насыщенным цветом и ярким ароматом, напоминающим вкус вишневой косточки...

Сегодня готовлю расстегаи с картошкой и грибами. Это блюдо русской кухни. Ели расстегаи с бульоном, наливая его прямо внутрь пирога. Расстегаи могут быть маленькими как пирожки или большими как большой пирог. Для теста: сметана или кефир 1 стакан; мука 3 стакана; масло или маргарин 200 г.; разрыхлитель 1ч.л.; соль Начинка: картофель 5-6 шт.; грибы 250 г.(1 уп.) лук репчатый 1 шт.; сливочное масло. Обычно для расстегаев замешивают дрожжевое тесто. У меня тесто на сметане. То же самое получится если сметану заменить кефиром...

Этот рецепт для тех, кто любит острое с сладким, следит за фигурой и за правильным питанием. Медово-имбирный маринад круто меняет вкус рыбы, а готовить его проще простого. Маринад подходит и для любой красной рыбы. На 0,5 кг рыбы: мед 1 ст.л. сок 1 апельсина соевый соус 1 ст.л. чеснок сухой 1ч.л. имбирь сухой 1ч.л. лук репчатый 1 шт. В начале сделаю маринад. Видео здесь:...

Всем доброго дня. Скандинавская кухня - это куча закусок, салатов, яиц, хлеба, масла и разной рыбы и мяса в холодном виде. Даже из трех простых ингредиентов и специй можно сделать что-то очень вкусное. Для салата: На филе 1 селедки: лук репчатый 1 шт. яйцо 2 шт. сахар 1/4 ч.л. лимонный сок 1 ч.л. горчица в зернах 1 ч.л. масло для жарки 1 ст.л. зелень. У меня филе половинки соленой сельди. Головку лука пассеровать на растительном масле. Видео здесь: Пока жарится лук, в яйцо добавить щепотку сахара и половину чайной ложки лимонной заправки...

Добрый день! В советские времена порционный пирог с тунцом рекомендовали подавать в ресторанах, которые обслуживали туристов из Англии. Это блюдо относится к английской кухне. Оно простое, но невероятно вкусное. Тунец не имеет ярко выраженного рыбного вкуса, поэтому с картошкой и сыром он получается особенно гармоничным. Хотя это скорее запеканка, она обязательно понравится всем. Пусть это и называется пирогом, на самом деле это полноценное, сытное блюдо. На 4 порции: картофель 500 г...

Творожная ватрушка с яйцом под майонезом — идеальный выбор для сытного и вкусного завтрака. Это блюдо можно приготовить в аэрогриле или на сковороде. Выбор за вами. На 2 ватрушки: Творог 1 пачка 180 г...

Всем доброго дня. Суп со щавелем это как борщ или уха. У каждой хозяйки свой рецепт. Можно варить на мясном бульоне, на курином, с колбаской или сосисками, с беконом. Кто-то добавляет в кипящий бульон сырое яйцо, кто-то вареное уже в готовый суп. Так что ВЫБИРАТЬ ВАМ. Я тоже варю по разному, но больше всего люблю этот суп без мяса. Люблю этот суп горячим, люблю холодным особенно в жару. Если его охладить, отличная замена окрошке. Никакого мяса, никакого масла и никакой зажарки...

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно нежным и сочным. А маринад с яблоками придаёт ему изумительный вкус. Для приготовления вам понадобятся только яблоки и специи. Особенно этот маринад подходит для мяса без жирка. Маринад готовится очень просто. Но если вы хотите получить более насыщенный и нежный вкус, оставьте мясо в маринаде на ночь...

Сегодня я приготовила палтус на овощной подушке в горчичном маринаде. Готовится легко и быстро, а вкус просто замечательный! Рыбка запекается с обжареным болгарским перцем и луком в фольге, в результате получается рыба и вкусный соус. Горчица в маринаде - это вообще топ, она придает насыщенный вкус и аромат. Я люблю соусы, которые получаются во время готовки, и здесь как раз такой случай...

Всем привет! Готовлю чай из листьев крапивы как кровоостанавливающее средство по назначению врача. В листьях крапивы очень много полезных веществ и витаминов и микроэлементов. Настои, чаи, отвары полезны при многих заболеваниях, НО у этого чая ЕСТЬ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ! Советуйтесь с докторами! Самое лучшее время для сбора листьев крапивы - май, до начала цветения. Видео можно посмотреть здесь: Листья собираю самые верхние, самые молодые. В начале их нужно подвялить 5-6 часов. После этого листики теряют жгучесть и их можно отделить от стебельков...

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом удивительно вкусного пирога с половинками абрикосов из компота. Для его приготовления я использовала готовое тесто фило, но вы можете взять слоёное. Результат вас порадует: тесто получается невероятно хрустящим, а количество слоёв можно регулировать по своему вкусу. Начинка сочная, а сочетание абрикосов и ванильного сырка просто превосходное...

Грудинка — это просто бомба! Она вкусная даже для тех, кто обычно жирное не любит. Хрустящая корочка и нежная серединка делают её классной и в горячем, и в холодном виде. На 0,5 - 1 кг грудинки: вода соевый соус 100 мл. лавровый лист 1 шт. соль 2 ч.л. сахар 1 ч.л. перец черный горошек 1 ч.л. имбирь 0,5 ч.л. перец острый 0,3 ч.л. сельдерей 1 стебель чеснок 1 головка Для посыпки: паприка 2 ч.л. соль 0,5 ч.л. Видео можно посмотреть здесь: https://rutube.ru/video/1e5e4c524708f1c2e8d79dc9e52564a6/ В...