Доброе утро, всем!
Недавно разбиралась с пользой стручковой фасоли для худеющих.
Оказалось, что она прямо палочка-выручалочка в прямом смысле слова!
Можете почитать, оставляю ссылку:
В статье дано несколько рецептов, которые можно сделать за пару минут, имея в запасе стручковую фасоль.
Решила один из них испробовать (добавив чуточку шампиньонов).
Я знаю, что многие, у кого есть дачи, ее морозят. У меня дачи нет, домика в деревне тоже.
Поэтому я покупаю замороженную фасоль в супермаркете.
Сегодня приготовила омлет с фасолью, шампиньонами, помидорами и зеленью.
Взяла такие продукты:
- яйца куриные С0 - 110 г (2 шт)
- фасоль стручковая - 110 г
- помидоры сливки - 50 г (2 шт.)
- шампиньоны мелкие - 70 г (5 шт.)
- масло растительное (оливковое) - 7 г
- зелень - 5 г (совсем немного)
Как готовила:
🔪 Первым делом отправила фасоль в кастрюльку с кипятком. Чуток присолила воду. Поварила минут 5. Воду слили. Фасоль отбросила на сито, чтобы лишняя влага ушла.
🔪 Антипригарную сковороду смазала небольшим количеством растительного масла. Разогрела.
🔪 Шампиньоны нарезала тонкими пластинками и выложила на дно сковороды.
🔪 Грибы сразу заскворчали, пустили сок. И их перевернула вилочкой.
🔪 Яйца разбила в мисочку, слегка присолила, взбила вилкой и вылила ровным слоем на грибы.
🔪 Поверх яйца выложила фасоль и нарезанные кружочками помидоры.
🔪 Прикрыла крышкой.
🔪 Готовила на небольшом огне минут 5. Может чуть больше.
🔪 Переложила на тарелку. Посыпала зеленью.
Готово!
КБЖУ на всю порцию
Это одна порция, поэтому пересчитывать на 100 грамм на стала.
Калорийность - 305 ккал
Белки ~ 20 г
Жиры ~20 г
Углеводы ~ 10 г
Вкусно ли?
Вкус дело личное.
Не зря говорят: "на вкус и цвет товарища нет".
Мне понравилось больше, чем аналогичное блюдо, но с брокколи.
Хотя я бы лучше все-таки пожарила фасоль отдельно до румяных бочков. А отдельно сделала глазунью.
👇
А вы что готовите из фасоли?