Недавние исследования показали, что традиционная диета жителей Танзании и других африканских народов может быть не менее полезной для организма, чем популярная средиземноморская. В основе такого питания — бананы, маниок, фасоль, курица с овощами и ферментированные продукты, такие как мбеге, забродивший банановый напиток.
Что показали исследования
Международная группа ученых провела эксперимент с участием 77 мужчин в возрасте 20–30 лет. Одни переходили с западного рациона на традиционный африканский, другие — наоборот. Уже через две недели стало ясно, что:
- Рацион, основанный на фасоли, буром рисе, курице и ферментированных продуктах, снижает уровень воспалений в организме.
- Западное питание (пицца, жареная курица, спагетти с мясом) напротив приводило к набору веса, росту воспалений и ослаблению иммунитета.
Интересно, что ферментированный напиток мбеге показал удивительные результаты: он укреплял иммунный ответ даже у тех, кто временно придерживался западной диеты.
Почему это важно
Доктор Годфри Темба из Университета KCMC отмечает: такие результаты не удивляют. В африканских деревнях часто встречаются люди 80–90 лет, которые всю жизнь придерживались именно такого питания и не страдали от заболеваний. Основной секрет — это богатое содержание флавоноидов и полифенолов, которые укрепляют микробиом кишечника и снижают воспаления.
Интересно, что схожие компоненты встречаются и в продуктах, которые мы можем включить в свой рацион уже сегодня! Яркий пример — безопасные подсластители, такие как Пребиосвит Стевия.
Этот сахарозаменитель не влияет на уровень инсулина, поддерживает баланс кишечной микрофлоры благодаря пребиотику и подходит даже для выпечки. Если вы хотите наслаждаться сладким, но при этом заботиться о своем здоровье, Пребиосвит Стевия станет отличным выбором. Бонус: он не содержит калорий и углеводов, что идеально подходит для диет и здорового питания!
Заказать Пребиосвит Стевия на WB или на Ozon
Приготовьте овсяный яблочный пирог без сахара. Простой и проверенный рецепт, ссылка здесь
Подводим итоги
Африканская традиционная кухня — это отличный пример того, как натуральное питание может не только продлить жизнь, но и защитить от болезней. И если добавить к этому осознанный выбор — замену сахара на более полезные альтернативы — то у каждого из нас появляется шанс построить свой собственный путь к долголетию и здоровью! 🌱
Больше рецептов без сахара по ссылке
Не забудьте сохранить этот рецепт и поделиться им с друзьями!
Приятного аппетита!