Наваристый и очень вкусный! 2,5 л воды 3 картофелины кубиками 1 средняя морковь кубиками репчатый лук кубиками небольшой кабачок кубиками красный болгарский перец кубиками шпинат - пучок порезать стебель сельдерея кубиками 1 ст. л. томатной пасты зелень по желанию соль, перец по вкусу 350 гр. мясного фарша 1 ч. л. манной крупы растительное масло Воду вскипятить, заложить картофель кубиками и варить до готовности. В сотейнике обжарить морковь с луком на растительном масле. Добавить к ним болгарский перец и сельдерей, все протушить пару минут. В зажарку ввести томатную пасту и пару ложек бульона из супа, смесь протушить пару минут и переложить в суп. В бульон также отправить кабачки и шпинат. Посолить и поперчить суп по вкусу. Мясной фарш смешать с манкой, посолить и поперчить, сформировать маленькие фрикадельки. В фарш можно добавить зелень, отварной рис, тертый кабачок. Опустить фрикадельки в кипящий бульон, дождаться как всплывут, варить 1-2 минуты. Зелень по желанию. Приятного апп
Наваристый и очень вкусный!
Ингредиенты:
2,5 л воды
3 картофелины кубиками
1 средняя морковь кубиками
репчатый лук кубиками
небольшой кабачок кубиками
красный болгарский перец кубиками
шпинат - пучок порезать
стебель сельдерея кубиками
1 ст. л. томатной пасты
зелень по желанию
соль, перец по вкусу
350 гр. мясного фарша
1 ч. л. манной крупы
растительное масло
Как готовить:
Воду вскипятить, заложить картофель кубиками и варить до готовности.
В сотейнике обжарить морковь с луком на растительном масле.
Добавить к ним болгарский перец и сельдерей, все протушить пару минут.
В зажарку ввести томатную пасту и пару ложек бульона из супа, смесь протушить пару минут и переложить в суп.
В бульон также отправить кабачки и шпинат.
Посолить и поперчить суп по вкусу.
Мясной фарш смешать с манкой, посолить и поперчить, сформировать маленькие фрикадельки. В фарш можно добавить зелень, отварной рис, тертый кабачок.
Опустить фрикадельки в кипящий бульон, дождаться как всплывут, варить 1-2 минуты.
Зелень по желанию.
Приятного аппетита!