Приветствую вас, уважаемые друзья и коллеги!
Знаете, я ещё с детства обращала внимание, что есть люди, которые никому не могут отказать. Они боятся выделяться, отличаться, быть "не такими". Прослыть "белой вороной" — самый страшный страх.
— А что люди скажут?
— А что подумают?
А вдруг подруга обидится, если я её пирожки не попробую (она же так старалась!).
И вот, знаете, что ещё? А то, что именно к таким людям обычно и пристают с фразами вроде "давай за компанию" или "ты что, меня не уважаешь?". Но как будто бы есть и другие люди, к которым никто не пристаёт. При этом они не являются изгоями общества, а скорее наоборот — их уважают и к ним прислушиваются. Обсудим?
На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и
психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь И правильные пищевые привычки, способствующие поддержанию здоровья и стройности.
Итак, на днях к статье про сахар в питании детей:
Поступил комментарий:
С благодарностью ко всем своим читателям, я ответила следующее:
Спасибо за такой ценный комментарий! Вы абсолютно правы, еда — это мощный социальный инструмент (точнее даже — «социальный клей»), и тема буллинга из-за непохожести — очень серьёзная.
Полностью разделяю Ваше беспокойство за эмоциональное состояние ребёнка, оно всегда должно быть на первом месте.
Здесь, мне кажется, ключ в том, чтобы не создать ребёнку установку «мне нельзя», а помочь ему сформировать внутренний выбор «я не хочу».
Разница колоссальная.
Если ребёнок говорит: «Я не пью колу, у меня мама зожница» — он сразу становится заложником ярлыка «маминого сыночка», того, кем управляют. Это провоцирует на издёвки.
Если же он говорит (пусть даже просто для отвода глаз): «Спасибо, не хочу», «Мне не нравится», «Я не голоден», «Я воду люблю» — это уже про его личный выбор. Это не вызовет такого протеста, потому что это уважительная причина — его собственное желание. Его личность.
Наша задача как родителей — не просто запретить, а помочь ребёнку это самое «я не хочу» сформировать. Через честные разговоры, через личный пример, через образование («посмотри, что этот напиток делает с твоими зубами и энергией»).
И да, это огромная работа — формирование своим АВТОРИТЕТОМ личности. Но именно так мы учим ребенка куда более важному навыку, чем отказ от колы — умению отстаивать свои границы и не идти на поводу у толпы. Ведь по точно такой же схеме позже будут предлагать не колу, а сигарету, алкоголь или что-то серьёзнее — «что, слабак?».
Если мы не дадим ему этот навык и опыт в мелочах, он не справится и с большими вызовами. Мы не выполняем «святую миссию» по спасению от сахара. Мы растим личность (авторитет), которая способна сама принимать здравые решения, даже под давлением окружения.
А сильное, уверенное в себе «нет» самого ребёнка — это лучший щит от буллинга, который только можно придумать.
И всё-таки, развивая тему и выходя за рамки питания детей, хочу порассуждать над вопросом с психологической стороны:
Почему мы едим не то, что хотим, а то, что едят все? Или про силу социального влияния.
Наблюдая за людьми и работая с клиентами индивидуально, я обратила внимание: как сложно бывает отказаться от десерта, когда его заказывает вся компания. Или как рука сама тянется за чипсами, если их едят друзья. Или в кинотеатре заказывают попкорн и вот уже все планы по питанию моментально дают сбой. Бывает, что клиенты в начале работы избегают встреч с друзьями, переживая, что даже если на столе будут подходящие блюда, выбор будет сделан в другую сторону.
Мы часто списываем это на слабую силу воли, но наука говорит: проблема не только в этом. Дело в древних механизмах выживания, которые заставляют нас подстраиваться под группу.
Наши пищевые решения — это не только (и не столько) вопрос самоконтроля, сколько влияние среды и окружения. Особенно в социальном контексте.
Еда — не только источник энергии, но и способ общения
Мы часто забываем, что еда — это больше, чем просто еда. Это универсальный способ выстраивания социальных связей. С древних времен совместная трапеза служила способом сплочения: в племенах, семьях, городах, странах.
До сих пор приглашение на обед или ужин — это приглашение к близости, к доверию, к включению в группу. Мы угощаем, чтобы выразить симпатию. Мы принимаем пищу вместе, чтобы быть "на одной волне".
В этом смысле, еда — это "социальный клей", и он работает на очень глубинном уровне.
Социальное влияние: почему мы копируем других за столом?
Большинство исследований подтверждают: мы бессознательно копируем пищевое поведение тех, кто рядом.
- Заказываем то же самое. Официанту проще сказать: "Мне то же", чем изучать меню.
- Подстраиваемся под количество. Если сосед заказал три блюда, нам кажется нормальным взять вторую порцию.
- Едим "за компанию". Мы можем быть сыты, но всё равно присоединимся к трапезе, чтобы не нарушать ритуал.
- Едим меньше, потому что рядом человек, на которого хотим произвести впечатление.
Зачем мы это делаем?
Психология объясняет это несколькими факторами:
- Стремление быть принятым — когда мы повторяем за другими, мы чувствуем себя частью группы. Мы сигнализируем: «я свой», «я доверяю», «мы часть одного племени».
- Социальная неопределённость — когда не уверены, как поступить, ориентируемся на поведение большинства.
- Нежелание выделяться — особенно в незнакомой или новой группе. Отказ от общего угощения или выбор особого блюда подсознательно
воспринимается группой как жест отдаления, создания барьера. Это
вызывает тревогу и чувство отвержения — именно поэтому нам так
некомфортно быть «белой вороной» за общим столом.
Вывод: чаще всего, мы подстраиваемся не потому что голодны, а потому что хотим социальной близости.
Кто больше подвержен влиянию?
Удивительно, но:
- Это не зависит от возраста: и дети, и взрослые одинаково подвержены эффекту моделирования.
- Это не зависит от веса: стройные люди подражают не меньше, чем полные.
- Это не зависит от самоконтроля: даже дисциплинированные люди едят больше в компании, чем планировали.
- Даже уровень сытости не спасает: если все едят, мы тоже. Сытый человек съест больше в компании тех, кто не отходит от шведского стола.
Но есть некоторые интересные нюансы:
- Женщины склонны есть меньше в присутствии привлекательного мужчины или стройной подруги.
- Мужчины скорее подстраиваются под людей, чьё мнение для них значимо (например, уважаемый коллега или тренер).
- В компании “своих” — родственников, друзей, коллег — мы едим больше, чем с незнакомыми или новыми людьми.
Когда влияние сильнее всего?
- Когда мы хотим понравиться новой компании.
- Когда мы среди «своих» — близких друзей или семьи (здесь мы позволяем себе больше!).
- Когда мы не уверены в своём выборе.
Плохая новость: мы охотнее копируем вредные привычки. Сложнее сказать “нет” бургеру, если другие заказывают бургеры. А вот салат "за компанию" заказывают реже.
Хорошая новость: этим же механизмом можно управлять себе во благо.
Почему это важно?
Когда мы понимаем, как и почему наше питание меняется в обществе, мы перестаём винить себя. Мы видим, что это не про слабость, а про биологически заложенные механизмы.
Но это знание даёт нам и силу: теперь мы можем использовать эти же механизмы в свою пользу.
Как превратить социальное влияние из врага в союзника?
Осознание проблемы — уже 50% решения. Вот как использовать эти знания на практике:
1. Окружите себя людьми с похожими целями
- Ищите единомышленников. Коллега, который берёт полезный обед, может стать отличным “пищевым союзником”.
- Договаривайтесь с близкими. Объясните партнеру или семье, почему для вас важен здоровый ужин. Предложите готовить вместе — это сближает и меняет привычки всей семьи.
2. Будьте осознанны в общественных местах
- Делайте заказ первым. Это ваш шанс задать тон и, возможно, повлиять на других, а не плыть по течению.
- Планируйте заранее. Изучите меню ресторана до прихода и примите решение без давления меню и мнения друзей.
- Практикуйте осознанность. Перед тем как взять кусок пиццы, спросите себя: «Я действительно голоден или просто хочу быть как все?».
3. Станьте ролевой моделью.
- Заражайте других правильными привычками. Делая полезный выбор, не скрывайте его: «Я возьму салат, он классно выглядит!» — это может вдохновить других.
- Создавайте новые традиции. Предложите друзьям не посиделки с пиццей, а предлагайте гостям здоровые закуски — это тоже формирует пищевую культуру.
4. Создавайте полезные традиции
- Семейный ужин с овощами и цельнозерновыми продуктами.
- “Полезный вторник” или “Завтрак без сахара по пятницам”.
- Совместные закупки и готовка — это и весело, и полезно.
5. Присоединяйтесь к поддерживающим сообществам
- Найдите партнера для изменений. Вместе с подругой или коллегой легче идти к цели, делиться рецептами и успехами.
- Присоединяйтесь к группам поддержки. Онлайн-группы, клубы, чаты ЗОЖ — всё это создаёт эффект присутствия и общности. Там, где здоровое питание является нормой, вам будет гораздо проще его придерживаться. Именно такую среду мы и создали в нашем закрыто Клубе «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!»: окружение, которое мотивирует и поддерживает, а не тянет назад. Смотрите сами:
Вот, пожалуйста, сколько людей отмечают "бабье лето", упиваясь алкоголем и объедаясь жирными шашлыками где-нибудь на природе.
И как проводят выходные мои ученицы в Клубе «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!».
Конечно, теория "случайной жертвы", или "среда его просто выбрала" очень популярна. Но игнорирует тот факт, что и мы можем выбирать среду и окружение. И себе, и своим детям.
Хочу, чтобы и вы так могли!
Подробности по ссылке.
А вот здесь вы можете прочитать отзывы!
Еда — это про общение. Сделайте его полезным
Когда мы едим с другими, мы не только потребляем пищу — мы строим отношения, проявляем симпатию, ощущаем принадлежность. Это нормально, что хочется "быть как все".
Но помните: вы не одиноки.
Сложно придерживаться своего плана питания, когда он противоречит «законам стаи». Но теперь вы знаете, что это не недостаток характера, а биология. Вы можете продолжать плыть по течению или сознательно выбрать свое окружение, которое будет поддерживать ваши цели.
Создайте среду, которая работает на вас, а не против вас. Иногда самый эффективный способ изменить свое питание — это изменить людей, с которыми вы делите трапезу.
Я буду рада помочь вам в индивидуальной работе, а также приглашаю вас начать менять свои привычки в поддерживающем сообществе «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!», где вас поймут и помогут!
Всем крепкого здоровья и здравомыслия! А вы выбираете путь "толпы" или свой?
А я напоминаю вам, что главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, соответствующие вашему стилю жизни и способствующие активному долголетию!
Кроме того, я — практикующий психолог по коррекции пищевого поведения и могу помочь вам решить проблемы, запустившие механизм образования нарушения пищевого поведения. В том числе — психологические и эмоциональные.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.