Ещё одно вкусное блюдо из куриной грудки в сливках, которое тоже готовится достаточно быстро. По крайней мере, не требует больших трудозатрат и длинного списка ингредиентов.
И всё-таки, это совсем другой вкус. К нему отлично подойдёт любой гарнир: картофель, крупы, макароны… А можно просто с салатом из свежих овощей съесть. При этом много «танцевать» у плиты не придётся.
Из чего делаем:
- куриная грудка — 700 г
- сливки — 150 г
- сыр — 100 г
- чеснок — 2 зубчика
- паприка сладкая — 2 ст.ложки
- зелень — 2 ст.ложки
- соль, перец
- растительное масло для обжаривания
Что делаем:
- Куриную грудку нарезаем кусочками примерно по 1,5 см. Посыпаем, солью, перцем и паприкой. Перемешаем и оставим на 30 минут.
- Чеснок нарезаем тонкими пластинами.
- Разогреваем в сковороде масло, выкладываем чеснок и готовим до золотистого цвета. Чеснок удаляем.
- В ароматном от чеснока масле обжариваем кусочки курицы до слегка золотистого цвета. Они выглядят намного золотистее, чем на самом деле, из-за паприки. Я делаю это порциями, чтобы птица обжаривалась, а не тушилась.
- В сковороду к курице наливаем небольшое количество кипяченой воды. Накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим минут 10-15.
- Натираем сыр на крупной тёрке. Зелень режем мелко.
- В миске смешиваем сыр со сливками, добавляем зелень (я взяла петрушку, но можно взять базилик или другие ароматные травы).
- Выливаем сливки с сыром в сковороду, помешиваем. Нужно, чтобы сыр разошёлся.
- Доводим до кипения и готовим ещё минут 5 (помните, что не нужно допускать слишком бурного кипения, да?). Блюдо готово, можно звать всех за стол.
Вы же знаете, что нужно проследить, чтобы сыр был именно сыром, а не сырным продуктом? Чтобы плавился. Можно взять полутвёрдый сыр, а можно — плавленный в ванночке, если в его качестве вы уверены.
Размешать его можно будет в горячих сливках в миске или прямо в сковороде.
Вы какие рецепты чаще готовите: сложные, но интересные или простые? Напишите в комментариях, а я буду знать, какие блюда могут вам пригодиться.
👆 Подпишитесь, я очень люблю свой дом и всю домашнюю работу 🧡 И обожаю делиться находками на эту тему.