На высоте 960 м, чуть в отдалении от гостиниц и улиц, уютно разместилось чудесное заведение Птицы захмелели. Как они сами позиционируют: пивоварня, безупречная кухня и уникальный вид. И всё правда. Снаружи горы, зелень, небо, тропинки ко входу, веранда. Внутри ресторан с лестницами, диванами, деревянными стенами и потолком, стекло, металл, свет. В центре огромный бак с пивом. Но мы не по пиву пришли.
Лимонад Дыхание гор. Травы Красной Поляны, эвкалипт, алоэ. Зеленое, травянистое, освежающее. 5
Водка Тундра Форест по 300 руб за 50 гр. Цена умеренная, даже низкая по местным меркам. Подача в штофе, прохладная. Рюмки на ножке, на подносе-птице. 5
Коктейль Пьяная уточка. Ванильная текила, ликер ваниль, маракуйя, сок юдзу. В пенной ванне плавает веселая уточка. Чудесное зрелище и вкус. Ванильно-маракуйевое волшебство! 5++
Лепешка роти с томатами и сугугуни - полноценное сытное блюдо с тянучим сыром, горячими помидорами и хрустящей лепешкой снаружи. 5+
Пряные свиные уши. Ароматные, но хрящики не хрустящие. Соус сливочный хрен. Ну, скорее, сливочный. 4
Пивной суп-гуляш с брискетом. Порция небольшая. Суп наваристый и горячий. Пиво, конечно же, выпарилось и угадывается только по меню. Подача со сметаной и соусом типа аджики, но не очень острым и тоненьким куском черного хлеба и ломтиком вкусного ароматного, с жирком, копченого брискета (грудинки). Отличное блюдо. 5
Вяленое утиное филе на ольхе с соусом крыжовник. Нежное, тончайшими лепестками порезанное и уложенное шикарным павлиньим хвостом мясо утки. Аромат копчения. Соус белый, кисловатый, но крыжовника не нашли в нем. 5+
Картофельные ньокки с рапанами и соусом биск. Огромное деревянное блюдо с небольшим гнездом в центре. В нем-то и прячутся ньокки (картофельные ленивые вареники такие) с рапанами и вкусным соусом из морепродуктов. Упругое, чуть резиновое, с очень дружащими компонентами и необычной подачей. Оторваться невозможно! 5++
Запеченный картофель с салом и сыром. Подается горячим на подложке из сметаны, посыпан зеленым луком. Горячо, вкусно, сытно, похоже на маленького броненосца. 4
Всё вместе вышло на 7 240 руб. И за такие блюда, напитки, с такими видами на горы, таким шикарным интерьером и перспективой прийти сюда как на пивоварню и насладиться еще и свежим прохладным пивом, это очень приемлемая цена. Очень понравилось. Особенно Пьяная уточка 😜 Молодцы!