В числе первых сходили в новое бистро Centrale, которое ощущается как глоток свежего воздуха среди большинства последних открытий. Камерное, с двумя залами, простое, но элегантное, с душой, европейским флером и незаезженными позициями в меню (что очень радует). Шеф и владелец Евгений Викентьев (ex-шеф повар «Белуги») лично встречает гостей и знакомит с проектом. Меню печататают каждый день, проствляя дату и оставляя место для творчества и смены позиций. Закуски в стол брать обязательно все: оливки с огня, авторское тоннато вителло (хит, которым Евгений покоряет много лет), баклажан с соусом сальса негра, пате из печени цыпленка с нектарином (абсолютный фаворит). На горячее – пельмени с копченой щукой, а копченый брауни с мисо карамелью – на десерт.
