Ванильное Мороженое вкус детства 🍦
Рецепт на 10 стаканчиков и чуть-чуть может остаться.
Ванильная паста без сахара, с сиропом топинамбура беру на WB артикул 172661798
Вафельные стаканчики без сахара состав не идеален , но они тонкие , много вреда не принесут. Если прям хочется в стаканчиках, то беру
на WB артикул 213853726
🍦Ингредиенты:
Яйца (желтки)-8 шт
Молоко-600мл
Сливки 33%-500мл
Сах зам 10гр
Соль -0,5гр
Ваниль -2гр
Вафельные стаканчики 10шт
Шоколад без сахара 100гр
Масло какао или кокосовое 20гр
‼️Сах зам у меня пребиосвит слаще сахара в 20 раз.
✅ В сотейнике смешиваем желтки, молоко, соль, ваниль.
✅ Варим молоко до закипания, немного загустеет, но остаётся жидкое. Как на видео.
✅ Переливае в миску, накрываем плёнкой и даём остыть до комнатной температуры.
Если хотите чтобы вафельный стаканчик оставался хрустящим. То его нужно внутри покрыть шоколадом. Для этого шоколад с маслом растопите и как на видео покройте каждый стаканчик шоколадом и уберите в холодильник, чтобы шоколад застыл.
✅Когда крем остыл, взбиваем охлаждённые сливки, добавляем крем и перемешиваем, разливаем по стаканчикам и убираем в морозилку до полного застывания.
С этим мороженым можно экспериментировать, добавляя разные топинги и получать новые вкусы.
Приятно аппетита 🫶
#ппдесерты_kerin_
Ванильное Мороженое вкус детства 🍦
Рецепт на 10 стаканчиков и чуть-чуть может остаться.
Ванильная паста без сахара, с сиропом топинамбура беру на WB артикул 172661798
Вафельные стаканчики без сахара состав не идеален , но они тонкие , много вреда не принесут. Если прям хочется в стаканчиках, то беру
на WB артикул 213853726
🍦Ингредиенты:
Яйца (желтки)-8 шт
Молоко-600мл
Сливки 33%-500мл
Сах зам 10гр
Соль -0,5гр
Ваниль -2гр
Вафельные стаканчики 10шт
Шоколад без сахара 100гр
Масло какао или кокосовое 20гр
‼️Сах зам у меня пребиосвит слаще сахара в 20 раз.
✅ В сотейнике смешиваем желтки, молоко, соль, ваниль.
✅ Варим молоко до закипания, немного загустеет, но остаётся жидкое. Как на видео.
✅ Переливае в миску, накрываем плёнкой и даём остыть до комнатной температуры.
Если хотите чтобы вафельный стаканчик оставался хрустящим. То его нужно внутри покрыть шоколадом. Для этого шоколад с маслом растопите и как на видео покройте каждый стаканчик шоколадом и уберите в холодильник, чтобы шоколад застыл.
✅Когда крем остыл, взбиваем охлаждённые сливки, добавляем крем и перемешиваем, разливаем по стаканчикам и убираем в морозилку до полного застывания.
С этим мороженым можно экспериментировать, добавляя разные топинги и получать новые вкусы.
Приятно аппетита 🫶
#ппдесерты_kerin_
