Полное исключение из рациона продуктов с глютеном чревато серьезными последствиями для здоровья. Об этом сообщила диетолог, терапевт Татьяна Солнцева в беседе изданием .
По словам специалиста, такая пища содержит в своем составе клетчатку, важные витамины и пребиотики, играющие ключевую роль в поддержании микрофлоры кишечника.
Эксперт отметила, что нарушение баланса и активности полезных бактерий в организме провоцирует развитие колитов, синдрома раздраженного кишечника и онкологических заболеваний органа пищеварительной системы.
Также врач заявила, что безглютеновая диета не помогает похудеть. На фоне исключения хлеба, выпечки и макарон из ежедневного меню люди испытывают нехватку белка и сложных углеводов. В такой ситуации высок риск потребления более калорийных продуктов, содержащих жир и сахар.
Ранее уролог рассказал, что картофель фри, орехи и шоколад могут принести серьезный вред пациентам с патологиями почек.