У одной из наших воспитанниц родители строгие веганы. В первый же день они пришли ко мне в кабинет с толстой папкой распечаток из интернета о вреде мяса и молока и с ультиматумом: «Мы требуем, чтобы для нашей дочери было организовано полностью растительное меню. Никакого мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов».
Я попыталась спокойно объяснить им, что мы работаем по утвержденному СанПиН, и наше меню составлено диетологами так, чтобы каждый ребенок получал необходимый баланс белков, жиров и углеводов. И вообще удивилась, почему они думали, что в обычном детском саду им предложат индивидуальное меню по их запросу.
Я сказала, что мы обязаны предоставить индивидуальное меню, если на то есть медицинские показания — например, справка от аллерголога или гастроэнтеролога о непереносимости определенных продуктов. Но у них естественно такой справки не было.
В ответ я услышала то, от чего до сих пор в шоке: «Это дискриминация по идеологическим убеждениям! Вы насильно навязываете нашему ребенку мясоедение и нарушаете наше право на свободу совести!».
И они начали действовать. На наш сад посыпались жалобы: в Управление образования, в Роспотребнадзор, Уполномоченному по правам ребенка. В жалобах они пишут, что мы «травим их ребенка животным белком» и «проводим идеологическую обработку».
Мы оказались в абсурдной ситуации. Мы действуем строго по закону, но нас выставляют какими-то монстрами. Воспитатели боятся лишний раз предложить ребенку котлету, потому что родители потом устраивают скандал.
Ваша ситуация — это классический пример того, как администрация образовательного учреждения становится заложником между своими законными обязанностями и личными убеждениями родителей. Ваша позиция абсолютно верна, и закон полностью на вашей стороне. Главное — грамотно это донести до родителей и проверяющих органов. Давайте разберем этот «веганский ультиматум» по полочкам.
Главный вопрос: убеждения родителей vs СанПиН. Что имеет приоритет для детского сада?
Однозначно и безоговорочно — СанПиН.
Детский сад, как образовательная организация, обязан действовать в строгом соответствии с государственными нормами. Питание детей регулируется СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Этот документ — закон для вас. Личные, философские, идеологические или религиозные убеждения родителей не могут быть основанием для нарушения этих норм.
Являются ли убеждения (веганство) достаточным основанием для изменения меню?
Нет, не являются.
Пункт 8.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 четко устанавливает единственное основание для предоставления индивидуального меню — это наличие у ребенка заболевания, требующего лечебного или диетического питания (аллергия, целиакия, диабет и т.д.). Это должно быть подтверждено назначением врача-специалиста.
Убеждения родителей, какими бы искренними они ни были, в этот перечень не входят.
Требование справки от врача — это дискриминация?
Нет, это не дискриминация, а исполнение закона.
Дискриминация — это необоснованно разное отношение к людям. Вы же применяете единое и обоснованное правило ко всем родителям без исключения: хотите изменить меню — принесите медицинское заключение.
Это требование направлено на защиту здоровья ребенка, ведь только врач может определить, не навредит ли исключение целых групп продуктов растущему организму.
Применима ли здесь статья о «свободе совести и вероисповедания»?
❌ Нет, неприменима.
Статья 28 Конституции РФ и ФЗ «О свободе совести и о религиозных объединениях» защищают право исповедовать любую религию или не исповедовать никакой.
Веганство не является зарегистрированной религией. Это система питания и философское убеждение. Даже если бы это была религия, право на ее исповедание не должно нарушать права и законные интересы других лиц и, что самое главное, не должно создавать угрозу здоровью ребенка, охрана которого является приоритетом для государства.
Можно ли считать действия сада «насильственным навязыванием мясоедения»?
Нет, это подмена понятий. Детский сад никого не заставляет есть насильно. Это запрещено и является формой насилия.
Сад предлагает ребенку сбалансированное питание, утвержденное государством. Ребенок имеет право отказаться от еды. «Навязывание» — это активное действие, а предложение еды — это выполнение учреждением своей функции по организации питания.
Кто несет ответственность, если ребенок-веган в саду недополучит необходимые вещества и его здоровье ухудшится?
Ответственность будет комплексной, но в первую очередь она ляжет на родителей. Статья 63 Семейного кодекса РФ возлагает на родителей ответственность за здоровье, физическое и психическое развитие своих детей.
Если они настаивают на диете, которая может повредить ребенку, они действуют на свой страх и риск. Но если детский сад самовольно пойдет у них на поводу и изменит меню без медицинских оснований, а у ребенка начнутся проблемы, то ответственность понесет и детский сад, так как он нарушил требования СанПиН.
Как юридически грамотно отвечать на жалобы в Роспотребнадзор и Управление образования?
Ваш ответ должен быть спокойным, официальным и содержать ссылки на нормы. Структура ответа:
1️⃣ Подтверждаем факт обращения родителей.
2️⃣ Сообщаем, что ДОУ организует питание в строгом соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
3️⃣ Цитируем пункт 8.2 о том, что индивидуальное меню предоставляется на основании назначения врача.
4️⃣ Указываем, что медицинских документов от родителей предоставлено не было.
Делаем вывод:
«Действия ДОУ полностью соответствуют действующему законодательству, направлены на охрану здоровья воспитанников и не являются дискриминационными».
Могут ли родители приносить для ребенка свою, веганскую, еду?
Нет. По тем же санитарным нормам, детский сад не имеет права принимать домашнюю еду, так как не может гарантировать ее качество, свежесть и безопасность. Прием пищи на территории ДОУ должен быть организован централизованно.
Что делать, если родители получат «липовую» справку от частного врача?
Вы не следственный орган и не обязаны проверять подлинность справок. Если вам принесли официальный документ из лицензированного медицинского учреждения с подписью и печатью врача, вы обязаны его принять и организовать диетическое питание.
Ответственность за обоснованность такого назначения будет лежать на враче, выдавшем справку.
Какой главный юридический аргумент в споре с родителями-веганами?
Ваш главный аргумент — это приоритет здоровья ребенка над идеологией родителей в стенах государственного учреждения. Вы можете сказать:
«Мы уважаем ваши семейные ценности и убеждения. Но на территории детского сада мы, как государственное учреждение, обязаны руководствоваться не убеждениями, а федеральными нормами, которые ставят во главу угла научно обоснованные принципы здорового питания для всех детей. Мы не можем рисковать здоровьем вашего ребенка, нарушая эти нормы».