Персиковый пирог “Тарт Татен” — от него веет теплом, уютом и и нежной карамелью. Персик можно заменить яблоком, сливой, абрикосом, бананом. Невероятное наслаждение гарантировано!
🌿 Ингредиенты:
🔸 Персики — 500 г
🔸 Лимонный сок — 2 ст. л.
🔸 Корица — 1 ст. л.
🔸 Тёртые яблоки (или повидло) — 150 мл + 100 мл воды
🔸 Сахар — 100 г
🔸 Масло растительное — 6 ст. л.
🔸 Разрыхлитель — 2 ч. л.
🔸 Соль — щепотка
🔸 Мука — 260 г
Для сиропа:
🔸 Масло — 2 ст. л.
🔸 Сахар — 6 ст. л.
🌸 Приготовление:
1️⃣ Персики нарезать дольками
2️⃣ Приготовить сироп из 2 ст. л. масла и 6 ст. л. сахара
3️⃣ Выложить персики красиво на дно формы — одним слоем и залить приготовленным сиропом
4️⃣ Приготовим тесто: тёртые яблоки залить водой, пробить блендером. Добавить сахар, масло, соль, разрыхлитель, перемешать. Всыпать муку — тесто должно быть густым, как на ложке держится.
5️⃣ Выложить тесто сверху на персики.
6️⃣ Выпекать при 190°C 35–40 минут.
🌿 Перевернуть пирог тёплым, чтобы карамель красиво стекла вниз. И можно звать всех на чай ☕️
Видео-вариант рецепта здесь
Вкусного чаепития!!