Вы, наверное, не знаете, но в этом году на Новый год я мужу любимому приготовила почти 500 г шоколада. Сказала, что в шоколаде есть гормон счастья, и вообще — какая радость может быть без шоколада? Велела ему быть радостным целый год, раз он получил такой подарок! 😊
Я очень люблю «шоколадничать», когда позволяет время. Даже придумала, что на пенсии буду готовить много шоколада, и внуки будут его уплетать! Так что буду не пирожковая бабушка, а шоколадная! 😁
А вы когда-нибудь готовили шоколад? Если нет — это очень просто! Нужно всего 3 ингредиента:
- 100 г тертого шоколада
- 50 г какао-масла
- 30-50 г сахара (любого: можно белый, но тогда лучше пудра; я кладу кокосовый сахар или сироп тапинамбура).
Все ингредиенты нужно смешать в металлической миске и поставить на водяную баню. Доведите до 38-40 градусов. Перемешивайте, и когда все ингредиенты растопятся, темперируйте шоколад.
Здесь приготовьте список желаний, потому что темперирование — это настоящая медитация! Вы будете водить миску с растопленным шоколадом по кругу, и шоколад будет разливаться в разные стороны. 🥰 Все, тут срочно загадывайте желание!
Ммм, запах распространяется по всему дому и никого не оставит равнодушным! Он — как объятие для души, особенно когда по всему дому пахнет какао. Всё, рецепт самой главной радости у вас в кармане! 😁
#рецепт #шоколаддома #рецептшоколада