В 2024 году компания Ladoga запустила линейку джинов "Tastes of Russia", начав с морского джина Barrister Far East. Прошло уже больше года, но даже в анонсах
не фигурирует какой регион станет следующим представлять потребителю уникальные для России вкусы!
А между тем в портфеле Ladog'и уже давно есть первый представитель этой категории, который находится вне списка... Это джин Barrister Russian.
Дегустация
Аромат👃: классический дуэт можжевельника и цитрусовых дополняется свежестью луговых трав — ромашки 💮, душицы, солодки и коры липы. Этот джин пахнет полем в туманный вечер.
Вкус👅:округлый, мягкий, многогранный. После традиционных ботаникалов раскрываются уникальные ноты: душица напоминает целебный чай 🍵, а липа придаёт необычный древесный вкус 🌳 — не сухой, как в виски или коньяке, и не обожжённый , как в бурбоне, а именно сырой, сочный.
Сочетания
С обычным тоником - стандартный G&T. Но существует Берёзовый тоник (от The Gardenist), это может показаться нарочито «русским» решением 🪆, но сочетание получается восхитительным: идеальный баланс горечи и кислинки не перебивает вкус джина даже в пропорции 3:1. Можно украсить веточкой тимьяна - как предлагает изготовитель.
В Negroni 🔴 древесные ноты остаются на месте. Вместо Campari подходит Ligare Bitter (тоже Ladoga 😁) — он сильно мятный, что неплохо сочетается с душицей.
Вывод:
Другие коктейли с ним не делал — считаю его самодостаточным. Он прекрасен чистом виде, охлаждённым, либо с сухим тоником… или, конечно, с берёзовым.
Сейчас это мой Barrister #️⃣1️⃣, уверенно вошедший в мой личный рейтинг лучших российских джинов.